Текст страницы
Руководство по приготовлению пищи
Руководство по приготовлению риса и макаронных изделий
Разогрев
В микроволновой печи можно разогреть пищу существенно быстрее, чем в обычной духовке или на
кухонной плите.
Руководствуйтесь уровнями мощности и интервалами времени разогрева, приведенными в таблице ниже.
Интервалы времени указаны для разогрева жидкостей, имеющих комнатную температуру примерно от +18
до +20 °C, а также для охлажденных продуктов с температурой примерно от +5 до
+7 °C.
Размещение пищи и использование крышки
Рис:
Используйте большую миску из термостойкого стекла, снабженную крышкой - рис в два раза
увеличивается в объеме в процессе приготовления. Готовьте с закрытой крышкой.
По завершении приготовления, перед периодом выдержки перемешайте рис и добавьте соль
или травы и масло.
Замечание. За время приготовления рис впитывает не всю воду.
Макаронные изделия:
Используйте большую миску из термостойкого стекла. Добавьте
кипящую воду, щепотку соли и хорошо перемешайте. Готовьте, не
закрывая крышкой.
В ходе приготовления и по его завершении помешивайте блюдо время
от времени. Накройте крышкой на время выдержки и тщательно слейте
воду перед подачей на стол.
Старайтесь не разогревать крупные блюда больших размеров, например крупные куски мяса, поскольку
зачастую они подсыхают снаружи и не прогреваются в центре. Рекомендуется разогревать небольшие
порции.
Блюдо
Размер порции
Мощность
Время (мин)
Уровни мощности и перемешивание
250 г
850 Вт
14-16
Белый рис
(пропаренный)
Инструкции
Добавьте 500 мл холодной воды. Дайте постоять 5 минуту.
250 г
850 Вт
18-20
Коричневый рис
(пропаренный)
Инструкции
Добавьте 500 мл холодной воды. Дайте постоять 5 минуту.
250 г
850 Вт
15-17
Смесь риса
(обычный рис +
дикий рис)
Инструкции
Добавьте 500 мл холодной воды. Дайте постоять 5 минуту.
Некоторые продукты можно разогревать на мощности 850 Вт, в то время как другие нужно разогревать на
мощности 600 Вт, 450 Вт или даже 300 Вт.
Дополнительные указания см. в таблицах. В целом, на более низкой мощности удобнее разогревать
деликатесы, большие блюда и пищу, которая разогревается очень быстро (например, сладкие пирожки).
Для получения наилучших результатов хорошо перемешивайте пищу или переворачивайте ее во время
разогревания. Если возможно, вновь перемешайте ее перед подачей на стол.
Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания. Чтобы предотвратить вскипание
жидкостей и ошпаривание, перемешивайте их до, во время и после нагревания. Оставляете их на время
выдержки в микроволновой печи. В жидкость рекомендуется класть пластмассовую ложку или стеклянную
палочку. Избегайте перегрева, который может испортить пищу.
Лучше установить меньшее время разогрева, а затем добавить время, если потребуется.
250 г
850 Вт
16-18
Смешанная каша
(рис + злаки)
Время разогрева и выдержки
Инструкции
Добавьте 400 мл холодной воды. Дайте постоять 5 минуту.
250 г
850 Вт
10-11
Руководство по приготовлению пищи
Макаронные
изделия (паста)
Инструкции
Добавьте 1000 мл горячей воды. Дайте постоять 5 минуту.
При первом разогревании пищи полезно записать время, которое потребовалось для разогрева, чтобы
можно было обратиться к этим записям в будущем.
Обязательно проверяйте, полностью ли разогрелась пища.
После разогревания дайте блюду некоторое время постоять. За это время температура выровняется.
Если в таблице не указано другое значение, рекомендуемое время выдержки после разогревания
составляет 2-4 минуты.
Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания. Также ознакомьтесь с разделом, в
котором описаны меры предосторожности.
36 Русский