Текст страницы
Руководство по выбору посуды
Руководство по приготовлению пищи
Руководство по приготовлению замороженных овощей
Микроволны
Используйте подходящую миску из термостойкого стекла с крышкой. Готовьте, накрыв крышкой, в течение
минимального времени, указанного в таблице. Затем продолжайте приготовление до получения желаемого
результата.
Перемешайте два раза в процессе приготовления и один раз по окончании приготовления. По окончании
приготовления добавьте соль, приправы или сливочное масло Накройте на время выдержки. Блюдо
Микроволновая энергия проникает в пищу, притягиваясь и поглощаясь содержащимися в пище водой,
жиром и сахаром.
Микроволны заставляют молекулы пищи быстро колебаться. Быстрые колебания этих молекул
создают трение, а генерируемое в результате трения тепло запускает процесс приготовления
пищи.
Порция
Размер порции
Мощность
Время (мин)
Приготовление
Шпинат
150 г
600 Вт
4½–5½
Кухонная посуда для микроволновой печи:
Инструкции
Добавьте 15 мл (1 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2–3 минуты.
Брокколи
300 г
600 Вт
9-10
Инструкции
Добавьте 30 мл (2 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2–3 минуты.
Горошек
300 г
600 Вт
7½–8½
Кухонная посуда должна позволять микроволнам проходить через нее для обеспечения максимальной
эффективности приготовления. Микроволны отражаются металлом, таким, как нержавеющая сталь,
алюминий и медь, но они могут проходить сквозь керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также через
бумагу и дерево. Поэтому во время приготовления пищи запрещается пользоваться металлическими
емкостями.
Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи:
Инструкции
Добавьте 15 мл (1 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2–3 минуты.
Зеленая фасоль
300 г
600 Вт
8-9
Инструкции
Добавьте 30 мл (2 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2–3 минуты.
300 г
600 Вт
7½–8½
В микроволновой печи можно готовить многие виды продуктов, включая свежие или замороженные овощи,
фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В микроволновой печи также можно готовить
соусы, заварные кремы, супы, паровые пудинги, консервы, приправы. В общем, приготовление с помощью
микроволн идеально подходит для любых блюд, которые обычно готовятся на кухонной плите. Например,
можно растапливать масло или шоколад (смотрите раздел со специальными советами).
Овощная смесь
(морковь/горошек/
кукуруза)
Использование крышки во время приготовления
Инструкции
Добавьте 15 мл (1 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2–3 минуты.
300 г
600 Вт
8-9
Овощная смесь
(китайская)
Инструкции
Добавьте 15 мл (1 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2–3 минуты.
Руководство по выбору посуды
Очень важно накрывать пищу во время приготовления, так как испаряющаяся вода превращается в пар,
который вносит свой вклад в процесс приготовления. Можно использовать разные способы для накрывания
блюда: например, можно воспользоваться керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или пищевой
пленкой.
Время выдержки
После окончания приготовления важно дать пище постоять, чтобы позволить выровняться температуре по
всему объему пищи.
34 Русский