Текст страницы
1. Смешайте все представленные ингредиенты и замаринуйте цыпленка/кури
цу в получившейся смеси в течение 2-х часов, периодически переворачивая.
2. Разложите цыпленка/курицу в один слой на решетке гриля.
3. Установите регулятор температуры на 200 °С.
4. Установите таймер на 15 минут для крылышек, на 20 минут для ножек или
окороков, на 30 минут — для ¼ или ½ цыпленка.
5. Переверните цыпленка/курицу, запекайте до готовности.
* Китайская приправа «5 специй» традиционно содержит бадьян, сычуаньский
перец, гвоздику, семена фенхеля и китайскую корицу кассия.
Куриные окорока
Ингредиенты: куриные окорока (4 шт.), чеснок (3 зубчика), майонез (50 г), соль,
перец.
1. Окорока промыть и замариновать на 3-4 часа с молотым перцем, майоне
зом, солью и тертым чесноком.
2. Заверните окорока в фольгу, запекайте при температуре 220 °С в течение
30 минут.
3. Разверните фольгу и оставьте окорока запекаться в аэрогриле еще
10-15 минут до появления золотистой корочки.
Куриные голени с картофелем
Ингредиенты: куриные голени (9 шт.), картофель (9 шт.), майонез (250 г), чес
нок (6 зубчиков), соль, перец, специи по вкусу.
- Измельчите чеснок, добавьте майонез, соль, перец и специи по вкусу.
- Очистите картофель и промокните бумажным полотенцем.
- Смажьте картофель соусом и выложите на нижнюю решетку.
- Помойте курицу и промокните бумажным полотенцем.
- Смажьте куриные голени соусом и выложите на верхнюю решетку.
- Запекайте 35-40 минут при температуре 250 °С.
Примечание: проверьте готовность картофеля, при необходимости запекайте
еще 10-20 минут.
Шашлык
Ингредиенты: курица/свинина/говядина/баранина (1.5 кг), репчатый лук
(3-4 шт.), приправа для шашлыка (3 ст.л.), майонез (2 ст.л.), уксус 9 % (1 ст.л.),
соевый соус (1 ст.л.), соль (1 ст.л.), смесь перцев (1 ч.л.), острый перец чили.
1. Помойте мясо, промокните бумажным полотенцем и нарежьте кусочками
по 3-4 см.
2. Очистите лук и натрите его на мелкой терке (можно измельчить бленде
ром).
10