Текст страницы
3. Смешайте луковую кашицу с остальными ингредиентами и добавьте к мясу.
Тщательно перемешайте и оставьте на 12 часов в прохладном месте.
4. Насадите мясо на предварительно вымоченные в воде (10-15 минут) де
ревянные шпажки, сохраняя расстояние в 1-1.5 см для беспрепятственной
циркуляции горячих потоков воздуха.
5. Разогрейте аэрогриль в течение 10 минут при температуре в 200 °С.
6. Выложите шашлык на верхнюю решетку аэрогриля и запекайте при темпе
ратуре 230 °С в течение 10 минут.
7. Переверните шашлык и запекайте еще 10 минут при температуре 230 °С.
Примечание: если кусочки мяса разного размера, то по краям следует разме
щать маленькие кусочки, а в центре – большие.
Карбонад запеченный в аэрогриле
Ингредиенты: карбонад из свинины (2.2 кг), чеснок (8 зубчиков), майонез
(50 г), соль (2 ст.л.), перец горошком (2 ч.л.).
- Измельчите перец, добавьте измельченный чеснок и соль.
- Нанесите полученную смесь на карбонад.
- Выложите карбонад шпиком вверх на верхнюю решетку аэрогриля.
- Запекайте 4 часа при температуре 150 °С.
- Подавайте карбонад охлажденным.
Картофель фри
Ингредиенты: замороженный картофель фри / свежий картофель, раститель
ное масло, соль, перец.
1. Возьмите замороженный картофель фри или свежий, нарезанный ломтика
ми.
2. Разогрейте аэрогриль.
3. Посолите и поперчите картофель, сбрызните растительным маслом и выло
жите на верхнюю решетку гриля.
4. Запекайте в течение 10 минут при температуре 250 °С.
5. Переверните картофель и запекайте еще 10-15 минут.
Свиные ребрышки запеченные с лимоном
Ингредиенты: свиные ребрышки, лимон, соль, перец, специи по вкусу.
1. Помойте мясо, промокните бумажным полотенцем, посолите, поперчите
и добавьте специи по вкусу.
2. Выложите мясо на плотную фольгу.
3. Нарежьте лимон тонкими ломтиками и разложите вокруг куска мяса.
4. Сбрызните мясо лимонным соком и оставьте на 15 минут мариноваться.
5. Поднимите края фольги. Поместить в гриль на верхнюю решетку.
11