Текст страницы
Kod
Taom
Porsiya miqdori
Ingredientlar
Kod
Taom
Porsiya miqdori
Ingredientlar
2
Sabzavot bilan
315 g
Bo'laklarga maydalangan kurka filesi — 150 g, to'g'ralgan
5
Qishloqcha baliq
340 g
(1) Qalamchalangan lavlagi – 30 g, qalamchalangan sabzi
qaynatilgan kurka
sukkini — 50 g, to'g'ralgan piyoz — 15 g, to'g'ralgan sabzi
– 30 g, qalamchalangan piyoz – 15 g, baliq/tovuq go'shtli
— 20 g, tovuq go'shtli sho'rvasi yoki suvda aralashtirilgan
sho'rva yoki suvda aralashtirilgan sho'rva kubiki – 200 ml
sho'rva kubiki — 150 ml
(2) Sous uchun masalliqlar: Un — 10 g, tomat pasta —
10 g, smetana — 30 g, suv — 50 ml
< Tavsiyalar >
(3) Karp yoki sudak filesi— 150 g, dafna bargi— 1 dona
Barcha masalliqlarni tarelkaga soling va qaynayotgan sho'rvani qo'shing. Tayyorlashni boshlang. Pech
< Tavsiyalar >
tovushli signal berganida, file bo'laklarini aylantiring, sabzavotlarni aralashtiring va tayyorlash jarayonini
davom ettiring.
Barcha ingredientlarni chuqur tarelkaga soling va qaynayotgan sho'rvani qo'shing . (1) Tayyorlashni
boshlang. Tovushli signaldan keyin sous uchun aralashma, sabzavotlar va sho'rvani aralashtiring.
3
Pishirilgan
140-180 g
Yirik kartoshka – 160–200 g (1-2 dona)
(2) Baliq va dafna bargini qo‘shing (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
kartoshka
1–2 dona
6
Lososdan
125 g
Kapalak shaklidagi losos steyki – 150-170 g, tuz – 1 g,
< Tavsiyalar >
"Batterflyay" steyk
suv – 20 g (limon yoki apelsin sharbati – 10 g)
Kartoshkani yuving va po'stidan arching. Uni mikroto'lqinli pechga soling. Tayyorlashni boshlang.
< Tavsiyalar >
Dasturhonga tortishdan avval kesing. Stolga qo'yishdan oldin sariyog', smetana, pishloq va
xohishingizga qarab boshqa ziravorlarni qo'shing.
Losos steykiga ziravorlarni qo'shing. Uni tarelkaga soling va suv qo'shing. (Xohishga ko'ra sharbatini
qo'shing). Tarelkani mikroto'lqinli pechga soling va tayyorlashni boshlang.
4
Ratatuy
260 g
Mayda to'g'ralgan sukkini — 100 g, mayda to'g'ralgan
sabzi — 60 g, mayda to'g'ralgan bolgar qalampiri —
7
Tuxum-yog'li sousli
120 g +
Treska filesi – 140-150 g (yoki sudak filesi), limon – 10 g
75 g, mayda to'g'ralgan piyoz — 45 g, mayda chopilgan
qaynatilgan treska
53 g sous
(siqilgan sharbat), tuz – 1 g, suv – 30 g, dafna bargi –
sarimsoq piyoz — 6 g, tomat pasta — 10 g (mayoran yoki
1 dona.
bazilik qo'shish mumkin), sabzavotli sho'rva yoki suvda
Sous: Qotirib pishirilgan tuxum - 20 g (0,5 dona), mayda
aralashtirilgan sho'rva kubiki — 130 ml
to'g'ralgan petrushka - 3-5 g, sariyog' - 30 g (СВЧ rejim
800 Vt quvvatda - 1 daq)
< Tavsiyalar >
Mikroto‘lqinli pechdan foydalanish
< Tavsiyalar >
Barcha masalliqlarni tarelkaga qo'ying. (Majoran va rayhon qo'shing.) Yaxshilab aralashtiring.
Tayyorlashni boshlang.
Baliq filesiga ziravor qo'shing. Uni tarelkaga soling va suv qo'shing. Tarelkani mikroto'lqinli pechga
soling va tayyorlashni boshlang. Sousni alohida tayyorlagan. Tuxumni qaynating va mayda qilib
to'g'rang. Petrushkani choping va sariyog'ni eriting. Barcha masalliqlarni qo'shing va baliq ustiga
qo'ying.
O'zbek 17
ME88SUT_BW_DE68-04559B-02_RU+UK+KK+UZ.indb 17
2/18/2019 5:36:56 PM