Текст страницы
Код
Тағам
Үстелге тарту
Құраластар
Код
Тағам
Үстелге тарту
Құраластар
мөлшері
мөлшері
315 г
Күркетауық қоң еттері -150 г, ұзыншалап туралған
340 г
(1) Ұзыншалап туралған қызылша – 30 г, ұзыншалап
2
Көкөніс қосып
5
Ескі орыс
асқабақ - 50 г, ұзыншалап туралған пияз – 15 г,
туралған сәбіз – 30 г, ұзыншалап туралған пияз – 15
буға пісірілген
дәстүрімен
ұзыншалап туралған сәбіз – 20 г, тауық сорпасы
г, балық\тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат
күркетауық
пісірілген балық
немесе құрғақ концентрат қосылған су - 150 мл
қосылған су - 200 мл
(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 10 г, қызанақ
< Ұсыныстар >
езбесі - 10 г, қышқыл қаймақ - 30 г, су - 50 мл
Шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз.
(3) Сазан немесе алабұға қоң еті – 150 г, лавр
Тұмшапештен сигнал естілген кезде, аударыңыз да, көкөністерді араластырып пісіруді
жапырағы – 1 дана
жалғастырыңыз.
< Ұсыныстар >
Ірі картоп – 160-200 г (1 -2 дана)
3
Картоп пісірмесі
140-180 г
Үлкен шара іспетті табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз.
1-2 дана
(1) Пісіре бастаңыз. Пештен сигнал естіле сала, тұздыққа арналған қоспаларды көкөністерге
< Ұсыныстар >
және сорпаға араластырыңыз. (2) Балық пен лавр жапырағын (3) қосыңыз. Пісіру үрдісін
Картоптарды жуып, қабығын шанышқымен тесіңіз. Микротолқынды пешке салыңыз. Пісіре
жалғастырыңыз.
бастаңыз. Үстелге тарту үшін кесіңіз. Үстелге тартар алдында сары май немесе қышқыл қаймақ
125 г
Көбелек тәрізді арқан балық стейгі – 150-170 г,
6
Бұқтырылған
немесе ірімшік не т.с.с. қосыңыз.
тұз – 1 г, су -20 г (лимон/апельсин – 10г, қаласаңыз
арқан балық
4
Рататуй
260 г
Текшелеп туралған асқабақ– 100 г, текшелеп
шырынын сығыңыз)
стейгі
туралған сәбіз – 60 г, текшелеп туралған болғар
< Ұсыныстар >
бұрышы – 75 г, текшелеп туралған пияз – 45 г,
Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. (Қаласаңыз балшырын қосыңыз).
туралған сарымсақ– 6 г, қызанақ езбесі – 10г,
Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.
(дәмдеу үшін орегано және базилик), көкөніс сорпасы
Пешті іске пайдалану
немесе құрғақ концентрат қосылған су - 130 мл
120 г + 53 г тұздық
Нәлім филесі - 140-150 г (немесе алабұғаның қоң
7
Сарымай,
еті), лимон - 10 г (шырынын сығыңыз), тұз - 1 г, су - 30
жұмыртқа соусы
< Ұсыныстар >
г, лавр жапырағы - 1дана
қосылған нәлім
Құраластардың барлығын шараға салыңыз. (Орегано және базиликті қосыңыз). Жақсылап
Тұздық: Бітеу пісірілген жұмыртқа - 20 г(0,5
араластырыңыз. Пісіре бастаңыз.
жұмыртқа), туралған балдыркөк - 3-5 г, сары май - 30
г (микротолқын 800Вт - 1 мин)
< Ұсыныстар >
Балық филесінің дәмін келтіріңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре
бастаңыз. Тұздықты жеке дайындаңыз. Жұмыртқаны пісіріп, кішкене текшеге бөліңіз. Балдыркөкті
турап, сары майды ысытыңыз. Барлық қоспаларды араластырып, балықтың үстіне салыңыз.
Қазақ 17
ME88SUT_BW_DE68-04559B-02_RU+UK+KK+UZ.indb 17
2/18/2019 5:36:46 PM