Текст страницы
Хлебопечка Home BR-2000
ТОЧНЫЕ ИЗМЕРЕНИЯ
для получения более пористой структуры выпечки,
позволяет сделать ее более пышной и мягкой.
13. Сода
По своим свойствам схожа с разрыхлителем. Необ
ходима для получения пористой воздушной струк
туры выпечки. Можно использовать вместе с раз
рыхлителем.
Точные измерения – это залог успешного приго
товления вкусного хлеба. Внимательно взвесьте
ингредиенты и добавьте их в форму для выпекания
в порядке, указанном в рецепте. Для получения
нужного количества ингредиентов используйте
мерную ложку и мерный стакан. Также для всех
последующих измерений Вы можете использовать
кухонные весы.
14. Вода и другие жидкости (всегда первые в
порядке добавления ингредиентов)
Вода – один из самых важных ингредиентов в при
готовлении хлеба. Рекомендуется использовать
воду комнатной температуры (20-25°С).
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ДОБАВЛЕНИЯ
ИНГРЕДИЕНТОВ
Также в выпечку зачастую добавляется молоко.
При использовании функции отложенного
старта нельзя готовить по рецептам, содер
жащим в составе скоропортящиеся продук
ты.
Обязательно соблюдайте верную последователь
ность добавления ингредиентов: сначала жидкие
ингредиенты, а только затем – сухие. Дрожжи до
бавляются в последнюю очередь и выкладываются
только на сухую муку. Дрожжи не должны контакти
ровать с солью.
Через некоторое время после замешивания теста
раздастся звуковой сигнал, оповещающий Вас о
том, что можно добавить фрукты, если это указано
в рецепте.
33