Текст страницы
КЕББЕ ДАЙЫНДАУ
Кеббе – бұл тартылған және қуырылған ет түтікшелерін білдіретін дәстүрлі араб
тағамы.
САЛМАҒА арналған ингредиенттер:
❑қой еті – 100 г,
❑зәйтүн майы – 1,5 ас қас.,
❑ұнтақталған пияз – 1,5 ас қас.,
❑ұн 1,5 ас қас.,
❑тұз және дәмдеуіштер қалауыңыз бойынша.
ДАЙЫНДАУ ПРОЦЕСІ:
1.
Етті ет тартқыштан 1 немесе 2 рет өткізіңіз.
2.
Пиязды қуырыңыз және оған ет тартқыштан өткізіліген ет, тұз, дәмдеуіштер мен ұн
қосыңыз.
ҚАБЫҚШАҒА арналған ингредиенттер:
❑майсыз ет – 450 г,
❑ұн 150-200 г,
❑ұнтақталған мускат жаңғағы– 1 дана,
❑тұз, бұрыш, дәмдеуіштер – қалауыңыз бойынша.
ДАЙЫНДАУ ПРОЦЕСІ:
1.
Етті ет тартқыштан 2-3 рет, қалаған консистенция алу үшін, өткізіңіз.
2.
Барлық ингредиенттерді ыдыста араластырыңыз.
3.
Иірмекті жұмыс блокқа орнатыңыз.
4.
Иірмекке кеббеге арналған саптаманы және кеббеге арналған саптаманың
адаптерін орнатыңыз.
5.
Жиектегі шығыңқы саптаманың кертпелерімен беттесетініне көз жеткізіңіз.
6.
Құрастырымды сақиналы сомынмен бекітіңіз.
Назар аударыңыз! Пышақты және торды орнату жүргізілмейді! Сомынды қатты
тартып бұрамаңыз!
7.
Қабық үшін дайындалған қоспадан түтікшелер дайындаңыз. Беру үшін итергішті
пайдаланыңыз, дайын түтікшелерді қажетті ұзындықпен кесіңіз.
8.
Түтікшені алыңыз, бір ұшын бітеңіз және оны салмамен толтырыңыз, содан кейін
түтікшенің екінші ұшын бітеңіз.
9.
Кеббені ыстық өсімдік майына қуырыңыз.
10. Жұмыс аяқталғаннан кейін қосқышты "0FF" күйіне қойып, құрылғыны өшіріп, оны
электр желісінен ажыратыңыз.
11. Кеббе саптамасы бар ет тартқыштың жұмыс басын реттілікпен бөлшектеңіз, кері
құрастырыңыз және жұмыс блогын құрылғының корпусынан сағат тілімен кішкене
бұрышқа бұрап ажыратыңыз.
КЕББЕГЕ АРНАЛҒАН ЖЕТЕКТІ ЖИНАУ
▪
Ет тартқыш ағытпасының алмалы-салмалы қақпағын алыңыз.
▪
Кеббеге арналған алмалы-салмалы саптаманы құрастырыңыз.
▪
Ет тартқыштың корпусын ұстап тұрып, жұмыс блогының алмалы корпусын оң жаққа
сәл еңкейтіп корпустағы ұяшыққа кіргізіңіз.
52