Текст страницы
Kod
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tarkibi
Kod
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tarkibi
3-6
Zanjabil va
limonli choy
200-250 ml
Suv - 200 ml, shakar - ta’bga ko‘ra, limon - 1 parrak,
zanjabil – ta’bga ko‘ra, choy barglari - 0,5 qoshiqcha.
200 ml
Turshak - 25 g, olxo‘ri qoqi - 20 g, olma qoqi - 15 g,
shakar - 10 g, limon kislotasi - 2 chimdim, qaynoq suv
- 450 ml
3-10
Quruq
mevalardan
tayyorlangan
kompot
Ko'rsatmalar
Choy barglarini suvga solib, ta’bga ko‘ra limon parragi va zanjabil qo‘shing. Ustini
yopmasdan isiting. Pech ichida birmuncha vaqt qoldiring. Finjonni olayotganda
ehtiyot bo‘ling.
Ko'rsatmalar
Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq suv qo'shing. Tayyorlashni
boshlang.
4. Sabzavot/don
3-7
Kakao
200-250 ml
Sut - 200 ml, shakar - 2 qoshiqcha, kakao -
1 qoshiqcha
Kod
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Ko'rsatmalar
Ko'rsatmalar
Sutga kakao va shakar soling. Ustini yopmasdan isiting. Pech ichida birmuncha
vaqt qoldiring. Finjonni olayotganda ehtiyot bo‘ling.
3-8
Qaynoq shokolad
350-400 ml
Qora shokolad – 100 g, sut yoki qaymoq (10 %)
– 250 ml, suv – 1-2 qoshiq, shakar - ta’bga ko‘ra,
ko‘pirtirilgan qaymoq - ta’bga ko‘ra
4-1
Ko'k loviya
250 g
Ko'k loviyalarni chaying va tozalang. Ularni qopqoqli
shisha idishga tekis joylashtiring. 250 g tayyorlash uchun
30 ml (2 osh qoshiq) suv qo‘shing. Idishni aylanuvchi
patnisning markaziga qo‘ying. Yopilgan holda pishiring.
Tayyorlagandan keyin aralashtiring. 1-2 daqiqa kuting.
Ko'rsatmalar
Shokoladni yanching. Suv va sut qo‘shib, aralashtiring. Aralashmani ko‘pirtiring.
Ustini yopmasdan isiting. Pech ichida birmuncha vaqt qoldiring. Finjonni
olayotganda ehtiyot bo‘ling.
3-9
Klyukvali mors
200 ml
Muzlatilgan klyukva – 40 g, shakar – 30 g, suv – 200 ml
4-2
Ismaloq
150 g
Ismaloqni yuving va tozalang. Qopqoqli shisha idishga
joylashtiring. Suv qo'shmang. Idishni aylanuvchi
patnisning markaziga joylashtiring. Yopilgan holda
pishiring. Tayyorlagandan keyin aralashtiring. 1-2 daqiqa
kuting.
Mikroto‘lqinli pechni ishlatish
Ko'rsatmalar
Muzlatilgan klyukvani mikser yordamida maydalang. Barcha masalliqlarni jomga
soling. Tayyorlashni boshlang. Sovuting va suzgichdan o'tkazing.
4-3
So'tali makkajo'xori
250 g
So'tali makkajo'xorini yuving va tozlalang hamda oval
shaklidagi shisha idishga qo'ying. Mikroto'lqinli pech
uchun mo'ljallangan plyonka bilan yoping va tirqish
oching. 1-2 daqiqa kuting.
4-4
Jigarrang guruch
125 g
Qopqoqli pechda foydalanishga mo'ljallangan katta
shisha idishdan foydalaning. Ikki barobar miqdorda
sovuq suv qo'shing (250 ml). Yopilgan holda pishiring.
Kutish vaqtidan avval aralashtiring va tuz hamda
ko'katlar qo'shing. 5-10 daqiqa kuting.
O'zbek 29