Текст страницы
Mikroto‘lqinli pechni ishlatish
3. Ichimliklar
Kod
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tarkibi
Kod
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tarkibi
2-6
Sabzavotli
sho'rva
350 g
Muzlatilgan sabzavotlar - 150 g, sabzavotli bulyon yoki
suvga aralashtirilgan bulyon kubikchasi - 300 ml
3-1
Limon va yalpizli
choy
200-250 ml
Suv - 200 ml, choy bargi - 0,5 qoshiq, limon - 1 parrak,
yalpiz - bir nechta bargi
Ko'rsatmalar
Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynagan bulon qo'shing. Tayyorlashni
boshlang.
2-7
Koreyscha ugra
120 g (1 xaltacha)
Koreyscha ugra 1 xaltacha, suv (xona haroratida)– 550
ml
Ko'rsatmalar
Choy bargi, 1 parrak limon va yalpiz bargini suvga soling. Ustini yopmasdan
isiting. Pech ichida birmuncha vaqt qoldiring. Finjonni olayotganda ehtiyot
bo‘ling. Filtrdan o‘tkazing.
3-2
Ilitilgan shirin
vino (Glintvein)
150-200 ml
Musallas – 150 ml, apelsin – 20 g, limon – 10 g, shakar –
10 g, dolchin – 1 qalamcha, qalampirmunchoq – 1 g
Ko'rsatmalar
Paketni ochib, ugra, sho'rva va suvni (550 ml) mikroto‘lqinli pechga xavfsiz chuqur
kosaga soling. Yaxshilab aralashtiring. Ovqat plyonkasi bilan o'rab, birnecha marta
teshing. Mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.
Ko'rsatmalar
Barcha masalliqlarni aralashtiring. Ustini yopmasdan isiting. Qaynatmang. Pech
ichida birmuncha vaqt qoldiring. Finjonni olayotganda ehtiyot bo‘ling.
2-8
Chuchvara
sho'rva
200-250 ml
Suv – 200 ml, dolchin – ½ qoshiq, asal – 1 qoshiq
3-3
Dolchin va asalli
choy
185 g (15 dona)
Muzlatilgan chuchvara - 15 dona (10-12 g/dona),
tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga
aralashtirilgan bulon kubikchasi - 600 ml, murch-no'xat
- 3-5 dona, dafna bargi - 1 dona.
Ko'rsatmalar
Dolchinni suvga soling. Ustini yopmasdan isiting. Pech ichida birmuncha vaqt
qoldiring. Finjonni olayotganda ehtiyot bo‘ling. Iligunicha soviting. Asal soling.
Ko'rsatmalar
Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynagan bulon qo'shing. Tepadan
pastga qarata aralashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida
oyoqchalarni ag'daring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
3-4
Sut va kardamon
qo‘shilgan choy
(Masala)
200-250 ml
Choy barglari – 1 qoshiqcha, sut – 100 ml, suv –
100 ml, zanjabil – ½ qoshiqcha, kardamon – 1 dona,
dolchin – ½ qoshiqcha, shakar – 2 g
Mikroto‘lqinli pechni ishlatish
2-9
Grechixa bo'tqasi
200 g
Grechixa bo'tqasi – 100 g, tuz – 2 g, qaynoq suv –
300 ml
Ko'rsatmalar
Sut bilan suvni aralashtirib, ziravor va choy barglari aralashmasini soling. Ustini
yopmasdan isiting. Pech ichida birmuncha vaqt qoldiring. Finjonni olayotganda
ehtiyot bo‘ling. Filtrdan o‘tkazing.
Ko'rsatmalar
Grechixa bo'tqasini chuqur kosaga seping va tuz qo'shing. Qaynagan suv
qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.
3-5
Mevali ichimlik
200-250 ml
Suv - 200 ml, shakar - ta’bga ko‘ra, yangi mevalar -
1 qoshiq.
Ko'rsatmalar
Reza mevalarni suvga solib, ta’bga ko‘ra shakar qo‘shing. Ustini yopmasdan isiting.
Pech ichida birmuncha vaqt qoldiring. Finjonni olayotganda ehtiyot bo‘ling.
28 O'zbek