Текст страницы
Готуємо з розумом
Страва
Розмір порції
Вказівки
Страва
Розмір порції
Вказівки
A31
М’ясний рулет зі
A32
Судак із помідорами
200–250 г
Інгредієнти
500–550 г
Інгредієнти
звареним на твердо
та сиром
130 г філе судака, 10 г майонезу, 1 г солі, 50 г нарізаних на
250 г яловичого фаршу, 3 варені яйця, 2 щіпки меленої
яйцем
шматки помідорів, 20 г тертого сиру
паприки, 1 щіпка білого перцю, 2 щіпки меленого
Вказівки
коріандру, сіль до смаку, 20 г хліба, 20 мл молока, 20 г
Змастіть філе риби майонезом і посоліть. Викладіть
подрібненої цибулі
помідори на рибу. Зверху покладіть сир і покладіть на
Вказівки
тарілку. Поставте в мікрохвильову піч. Виберіть програму
Викладіть фарш у глибоку миску, додайте всі спеції і сіль
і натисніть кнопку пуску. Після приготування дайте
і ретельно перемішайте. Візьміть весь фарш і з силою
постояти 2–3 хвилини, перш ніж подавати на стіл.
притисніть його до дна миски. Таким чином фарш буде
більш еластичним. Сформуйте з фаршу однакові тонкі
пиріжки діаметром 15 см. По центру кожного пиріжка
покладіть варене яйце. Сформуйте овальні м’ясні кульки
з гострими краями і посипте паприкою. Поставте в
мікрохвильову піч. Виберіть програму і натисніть кнопку
пуску. Коли піч подасть звуковий сигнал, переверніть
м’ясо. Знову поставте у мікрохвильову піч і натисніть
кнопку пуску. Після приготування дайте постояти
2–3 хвилини, перш ніж подавати на стіл.
Готуємо з розумом
34 Українська
MC35R8088LC_BW_DE68-04597B_RU+UK+KK+UZ.indb 34
2020-05-28 11:11:12