Текст страницы
Aqlli pishirish
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tayyorlash usuli
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tayyorlash usuli
A42
Guruchli
5-8 dona
Tarkibi
A44
Pishloqli tovuq
3-5 dona
Tarkibi
200 g go‘sht qiymasi, 80 g chala pishgan
1 ta terisi shilingan tovuq filesi, 40 g quruq
frikadelkalar
go'shti ruletlari
guruch, 50 g piyoz, 1 ta tuxum, 1 dona
oq non, 1 ta tuxum, 50 g yumshoq pishloq (bri
sarimsoq, tuz, ta’bga ko‘ra qalampir, 120 ml
yoki kamamber), 2 ta ko‘kpiyoz, tuz, ta’bga
mol go‘shti bulyoni, 60 g tomat pastasi
ko‘ra murch
Ko'rsatmalar
Ko'rsatmalar
Pomidor, piyoz va sarimsoqni mayda kubik
Piyozni to‘g‘rab, pishloq bilan idishga soling,
shaklida to‘g‘rang. Tayyorlangan sabzavotlarni
qoshiq bilan aralashtirib, ta’bga ko‘ra tuz va
qiyma go‘sht bilan idishga solib, ustidan bitta
murch soling. Tovuq filesini yupqa payraha
tuxum chaqing. Tuz, qalampir, tomat pastasi
shaklida kesing, pichoq yoki yog‘och to‘qmoq
va guruchni soling. Jadal aralashtiring. Qiyma
bilan ozgina urib yumshating. Go‘sht o‘rtasiga
go‘shtdan olxo‘ri hajmidagi kichik dumaloqlar
masalliqni solib, rulet yasang. Nonni yupqa
yasang. Ularni chuqur idishga solib, ustidan
qalamcha qilib to‘g‘rang. Tuxumni ozgina
bulyon quying. Tarelkani mikroto‘lqinli pechga
ko‘pirtiring. Ruletlarni tuxumga botirib,
qo‘ying. Dasturni tanlab, boshlash tugmasini
ushoqqa bulang va yog‘och sixga torting.
bosing. Tayyor bo‘lgach, dasturxonga
Ularni mikroto‘lqinli pechga qo‘ying. Dasturni
tortishdan oldin 2-3 daqiqaga qo‘yib qo‘ying.
tanlab, boshlash tugmasini bosing. Tayyor
bo‘lgach, dasturxonga tortishdan oldin
A43
Asalli qovurilgan
1450-1500 g
Tarkibi
2-3 daqiqaga qo‘yib qo‘ying.
1500 g qoʻy lahm goʻshti, 3 qoshiq asal,
qo'y go'shti
1 qoshiq xantal, tuz va murch
Ko'rsatmalar
Qoʻy goʻshtidan chandir va poʻstloqlarni
olib tashlang. Asalni xantalga aralashtiring.
Aqlli pishirish
Goʻshtni tuz va murch bilan ezgʻilang. Asalli
sous bilan moylang. Go‘shtni pishirish
varaqasiga qoʻyib, mikroto‘lqinli pechga
soling. Dasturni tanlab, boshlash tugmasini
bosing. Signal berilgach, goʻshtni ag‘darib,
mikroto‘lqinli pechga soling. Yana boshlash
tugmasini bosing. Pishganidan keyin
dasturxonga torting.
38 O'zbek
MC35R8088LC_BW_DE68-04597B_RU+UK+KK+UZ.indb 38
2020-05-28 11:11:33