Текст страницы
Советы
Настройки на‐
грева
Используйте для:
Время
(мин)
Накройте кухонную посуду крышкой.
1
Сохранения приготовленных блюд
теплыми.
при необ‐
ходимо‐
сти
5 - 25
Время от времени перемешивайте.
1 - 2
Голландский соус, растапливание:
сливочное масло, шоколад, желатин.
10 - 40
Приготовление под крышкой.
1 - 2
Застывание: пышный омлет, запе‐
ченные яйца.
2 - 3
Приготовление риса и молочных
блюд на медленном огне, разогрев
готовых блюд.
25 - 50
Добавьте воды в количестве, как
минимум вдвое превышающем ко‐
личество риса. Перемешивайте мо‐
лочные блюда на середине пригото‐
вления.
3 - 4
Приготовление на пару овощей,
рыбы, мяса.
20 - 45
Добавьте несколько столовых ложек
жидкости.
4 - 5
Картофель на пару.
20 - 60
Используйте макс. ¼ л воды на 750
г картофеля.
60 - 150
До 3 л жидкости плюс ингредиенты.
4 - 5
Приготовление значительных объ‐
емов пищи, рагу и супов.
Перевернуть по истечении полови‐
ны времени приготовления.
при необ‐
ходимо‐
сти
6 - 7
Обжаривание на слабом огне: эска‐
лоп, телятина «кордон блё», котле‐
ты, рубленые котлеты, сосиски, пе‐
чень, заправка для соуса, яйца, бли‐
ны, пирожки.
5 - 15
Перевернуть по истечении полови‐
ны времени приготовления.
7 - 8
Сильная обжарка, картофельные би‐
точки, стейки из филе говядины,
стейки.
9
Кипячение воды, приготовление макарон. изд., обжаривание мяса (гуляш, жаркое в
горшочках), обжаривание картофеля во фритюре.
7. УХОД И ЧИСТКА
ВНИМАНИЕ!
См. главы, содержащие Сведения по
технике безопасности.
•
Используйте для очистки специальное
средство, предназначенное для очистки
варочных поверхностей.
•
Используйте специальный скребок для
стекла.
7.1 Общая информация
7.2 Чистка варочной поверхности
•
Очищайте варочную панель после
каждого использования.
•
Следите за тем, чтобы дно посуды
всегда было чистым.
•
Царапины или темные пятна на
поверхности не влияют на работу
варочной панели.
•
Удаляйте немедленно:
расплавленную пластмассу,
полиэтиленовую пленку, сахар и
пищевые продукты, содержащие сахар,
иначе данные загрязнения могут
привести к повреждению варочной
поверхности. Соблюдайте
осторожность, чтобы не обжечься.
Расположите специальный скребок под
РУССКИЙ
125