Текст страницы
ВЫПЕЧКА В ДУХОВКЕ
ВЫПЕЧКА В ДУХОВКЕ
Гриль
Таблица гриля
Советы по использованию гриля
• Приготовление на гриле должно
производиться при закрытой дверце
духовки.
Вид продукта
Вес
(в граммах)
Уровень
в духовке
(снизу вверх)
Темп. (˚C)
Время
приготовления
на гриле (мин)
• При использовании гриля примите
дополнительные меры
предосторожности. Интенсивное тепло
от инфракрасного нагревателя
разогревает духовку и принадлежности
до очень высоких температур.
Используйте защитные перчатки и
принадлежности для барбекю!
Мясо и сосиски
2 стейка «с кровью»
2 стейка средней прожарки
2 стейка хорошей прожарки
• В таблицах гриля приведены
рекомендуемые температура, уровень в
духовке и время приготовления, которые
могут меняться в зависимости от веса и
качества мяса.
2 свиных филе на косточке
400
400
400
2 свиные отбивные
2 стейка из телятины
• Нагревательный элемент гриля
необходимо предварительно разогреть в
течение 3 минут.
• Из проколотого жаркого (колбасы)
может разбрызгиваться горячий жир.
Используйте длинные щипцы для гриля,
чтобы не допустить ожогов и защитить
глаза.
4 бараньих отбивных на ребрышке
4 колбаски гриль
2 ломтика мяса с сыром
1 курица, разрезанная пополам
5
14
14-16
16
240
240
5
16
16-20
20
240
240
5
20
20-23
23
240
240
5
350
350
19
19-23
23
240
240
5
400
400
20
20-23
23
240
240
5
700
700
19
19-22
22
240
240
5
700
700
15
15-18
18
240
240
400
400
• Чтобы пища не прилипала к решетке,
смажьте решетку растительным маслом.
5
9-14
14
240
240
5
9-13
13
240
240
3
1400
1400
240
240-250
250
28–33 (1-я сторона)
23–28 (2-я сторона)
• Приготовление на гриле требует
постоянного наблюдения. При
чрезмерном уровне нагрева жаркое
быстро подгорает, что может привести к
пожару.
Рыба
Филе лосося
Рыба в алюминиевойфольге
4
400
400
19
19-22
22
240
240
4
10
10-13
13
230
230
• Положите мясо на решетку, затем
поместите решетку над противнем для
стекающего жира. Вставьте противень с
решеткой в направляющие духовки.
• Не подпускайте детей близко к грилю.
Тост
4 ломтика белого хлеба
5
1,5
1,5-3
240
240
200
200
5
2-3
240
240
5
600
600
4-7
240
240
2 ломтика хлеба из цельного зерна
Тост сэндвич
Мясо/Птица
Курица
Нагревательный элемент гриля
особенно подходит для приготовления
нежирных колбас, мясных и рыбных
филе и стейков, а также для
подрумянивания и создания хрустящей
шкурки.
• Переверните мясо по истечении
приблизительно половины времени
приготовления. Тонкие куски достаточно
перевернуть один раз, а для более
толстых может понадобится повторить
эту операцию несколько раз.
Используйте щипцы для барбекю, чтобы
избежать чрезмерной потери сока из
мяса.
Буженина
Свиная шейка
Свиная рулька
Ростбиф/ говяжье филе
3
1000
1000
180
180-200
200
60
60-70
70
3
1500
1500
160
160-180
180
90
90-120
120
3
1500
1500
160
160-180
180
100
100-180
180
3
1000
1000
160
160-180
180
120
120-160
60
1500
3
190
190-200
200
40
40-80
80
• Темная говядина прожаривается на
гриле быстрее, чем светлая свинина или
телятина.
• Очищайте гриль, духовку и
принадлежности после каждого
использования.
24
25