Текст страницы
Pechdan foydalanish
Kod/Taom
Porsiya hajmi
Ko'rsatmalar
Kod/Taom
Porsiya hajmi
Ko'rsatmalar
H3
Uy lazanyasi
500-600 g
1000-1100 g
H4
Qo‘lbola gratin
500-600 g
900-1000 g
• Masallig‘i (900-1000 g)
640 g kartoshka, 80 ml sut, 80 ml qaymoq, 40 g
ko‘pirtirilgan tuxum, 1 qoshiqchadan tuz, qalampir,
muskat yong‘og‘i, 120 g qirilgan motsarella pishlog‘i,
sariyog‘, toshcho‘p
- 500-600 gramm bo‘lsa, yarim miqdorda ishlating.
• Usuli
Kartoshkani archib, 3 mm qalinlikda parraklang. Gratin
idishi yuzasiga sariyog‘ surting. Boshqa masalliqlarni
tayyorlaguncha parraklarni toza sochiqqa yoyib, ustini
yopib qo‘ying.
Qolgan masalliqlarni idishda yaxshilab aralashtiring,
qirilgan pishloqdan tashqari.
Kartoshka parraklarini idishga yoying va aralashmani
ustidan quying. Ustidan qirilgan pishloqni seping va
taomni pastki tokchaga qo‘ying. Pishirgandan so‘ng
tortishdan oldin ustiga birnechta toshcho‘p bargidan
qo‘ying. Tayyorlagandan keyin 2-3 daqiqa kuting.
• Masallig‘i (1000-1100 g)
2 qoshiq zaytun moyi, 300 g go‘sht qiymasi, 200 g
pomidor sousi, 100 ml lahm go‘sht, 150 g quritilgan
lazanya bo‘lagi (8 parrak), 1 ta piyoz (to‘g‘ralgan),
1 qoshiqchadan quritilgan petrushka, oregano,
rayhon, 200g qirilgan motsarella pishlog‘i
- 500-600 gramm bo‘lsa, yarim miqdorda ishlating.
• Usuli
Sous: Moyni tovada qizitib, qiyma bilan piyozni
qizartirib, 10 daqiqacha qovuring. Ustidan pomidor
sousini quyib, go‘shtni soling, quritilgan ziravorlarni
qo‘shing. Qaynatib olib, keyin 30 daqiqaga miltillatib
qo‘ying.
Lazanyani o‘ramdagi yo‘riqnomasiga qarab pishiring.
Vermishel, go‘sht sousi va pishloqni bir qatlam
qilib soling, keyin yana bir qatlam soling. Keyin
vermishel ustidan qolgan motsarella pishlog‘ini
tekis sepib, tayyor taomni pastki tokchaga qo‘ying.
Tayyorlagandan keyin 2-3 daqiqa kuting.
Pechdan foydalanish
H5
Muzlatilgan kartoshka fri
200-250 g
300-350 g
Muzlatilgan pech chipslarini tarelkaga tekis yoying.
Tarelkani yuqori tokchaga qo‘ying. Tayyorlagandan
keyin 2-3 daqiqa kuting.
16 O'zbek
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 16
2017-02-01 2:21:55