Текст страницы
Тағам пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Микротолқындар
Ыдыс-аяқ
Микротолқынға
төзімді
Түсіндірме
Микротолқын қуаты тағамға енеді де, оның құрамындағы су, май және қантқа сіңеді.
• Ыдыстар
✗
Электр жарқылы немесе өрт шығуы мүмкін.
Микротолқындар тағамның құрамындағы молекулаларды жылдам қозғалтуға себеп болады.
✗
• Тоңазытқышта тұратын
Молекулалардың жылдам қозғалысы үйкеліс тудырады да, пайда болған қызудың көмегімен тағам
тағам қалтасын
піседі.
қыстырғыш
Қағаз
Пісіру
✓
Тағамды аз уақыт пісіру немесе жылыту үшін.
• Табақтар, кеселер,
майлықтар және ас үй
Сонымен қатар, артық ылғалды сіңіру үшін.
Микротолқынмен пісіруге арналған ыдыс-аяқ:
қағазы
Ыдыстар микротолқын қуатын барынша өткізетін болуға тиіс. Тот баспайтын темір, алюминий
• Өңделген қағаз
✗
Электр жарқылы пайда болуы мүмкін.
және мыс тәрізді металдар микротолқындарды шағылыстырады, бірақ микротолқын керамика,
Пластик
шыны, фарфор және пластик, сонымен қатар қағаз бен ағаштан өте алады. Сондықтан, металл
сауыттарда ешқашан тағам пісірмеу керек.
• Сауыттар
✓
Қызуға төзімді термопластик болса әсіресе сай
келеді. Кейбір пластиктер жоғары температурада
Микротолқынды пеште пісіруге болатын тағам:
майысып, түсі өзгеріп кетуі мүмкін. Меламин
Тағамның көптеген түрін, атап айтқанда тоңазытылған көкөніс, жеміс, макарон, күріш, дән, бұршақ,
пластигін қолданбаңыз.
балық, ет тәрізді тағамдардың көпшілігін микротолқынды пеште дайындауға болады. Соус, горчица,
• Жылтыр қағаз
✓
Ылғалды ұстап тұру үшін қолдануға болады. Тағамға
сорпа, бу пуддингі, консервленген тағам және көкөніс котлеттерін микротолқынды пеште пісіруге
тигізбеу керек. Жылтыр қағазды алғанда абай
болады. Жалпы айтқанда, кәдімгі пеште пісірілетін тағамның бәрін пісіру үшін микротолқын керемет
болыңыз, ыстық бу шарпуы мүмкін.
жарайды. Сарымай немесе шоколадты еріту, мысалы (ақыл-кеңес, тәсілдер берілген тарауды
• Тоңазытқыш қалталар
✓✗
Қайнатуға немесе пешке төзімді болса.
қараңыз).
Ауа өткізбейтін болмауға тиіс. Қажет болса,
шанышқымен тесіңіз.
Пісіріліп жатқан тағамның бетін жабу
Балауыз немесе май
✓
Тағам шашырамас үшін және ылғалды ұстап тұру
Тағамды бетін жауып пісірген өте маңызды, себебі буланған су тағамға қосылып оны пісіруге
өткізбейтін қағаз
мақсатында қолдануға болады.
көмектеседі. Тағамның бетін әр түрлі жолмен жабуға болады, мысалы: керамика табақпен, пластик
қақпақпен немесе микротолқын үшін жарамды таспамен.
✓
: Ұсынылады
✓✗
: Сақтықпен пайдаланыңыз
✗
: Қауіпсіз емес
Қоя тұру уақыты
Тағам пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Пісіріп болғаннан кейін, температура тағам бойына біркелкі таралу үшін пеште қоя тұру керек.
Казақ 47
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 47
2017-02-01 2:21:47