Текст страницы
Руководство по приготовлению пищи
Микроволны
Микроволновая энергия проникает в пищу, притягиваясь и поглощаясь содержащимися в пище водой, жиром
Кухонные принадлежности
Пригодно для
использования в
микроволновой печи
Примечания
и сахаром.
Металл
Микроволны заставляют молекулы пищи быстро колебаться. Быстрые колебания этих молекул создают трение,
а генерируемое в результате трения тепло запускает процесс приготовления пищи.
• Блюда
✗
Может стать причиной возникновения электрической дуги
или возгорания.
Приготовление
• Пакеты для заморозки с
проволочной обвязкой
✗
Бумага
Кухонная посуда для микроволновой печи:
✓
Для приготовления в течение короткого времени и
разогрева. Для поглощения избыточной влаги.
Кухонная посуда должна позволять микроволнам проходить через нее для обеспечения максимальной
• Тарелки, чашки,
текстильные и бумажные
салфетки
эффективности приготовления. Микроволны отражаются металлом, например нержавеющей сталью,
• Переработанная бумага
✗
Может стать причиной возникновения электрической дуги.
алюминием и медью, но они могут проходить сквозь керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также через
Пластик
бумагу и дерево. Поэтому запрещается пользоваться металлическими емкостями для приготовления пищи.
Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи:
В микроволновой печи можно готовить многие виды продуктов, включая свежие или замороженные овощи,
• Контейнеры
✓
В частности, жаропрочный термопластик. Некоторые
другие виды пластика при высокой температуре могут
деформироваться или обесцвечиваться. Не используйте
меламиновый пластик.
фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В микроволновой печи также можно готовить
соусы, заварные кремы, супы, паровые пудинги, консервы, приправы. В целом, приготовление с помощью
микроволн идеально подходит для любых блюд, которые обычно готовятся на кухонной плите. Например,
• Липкая пленка
✓
Может использоваться для сохранения влаги. Не должна
соприкасаться с продуктами. Будьте осторожны, чтобы не
обжечься горячим паром, снимая пленку.
можно растапливать масло или шоколад (смотрите раздел со специальными советами).
Использование крышки во время приготовления
• Пакеты для заморозки
✓✗
Только если они пригодны для кипячения или
использования в печи. Не должны быть закрыты герметично.
При необходимости проткните вилкой.
Очень важно накрывать пищу во время приготовления, так как испаряющаяся вода превращается в пар,
который вносит свой вклад в процесс приготовления. Пищу можно накрывать разными способами: например,
Вощеная или
жиронепроницаемая бумага
✓
Может использоваться для сохранения влаги и
предупреждения разбрызгивания.
керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или пластиковой пленкой, пригодной для использования в
микроволновой печи.
✓
: Рекомендуется
✓✗
: Использовать с осторожностью
✗
: Не рекомендуется
Время выдержки
Руководство по приготовлению пищи
После окончания приготовления важно дать блюду постоять, позволяя температуре выровняться по всему
объему пищи.
Русский 47
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 47
2017-02-01 2:21:19