Инструкция миксер Centek CT-1138

Ãîð÷èöà ïî-ôðàíöóçñêè (стр. 19 из 28)

Бренд: Centek

Страница 19 документа Миксер Centek CT-1138. Раздел: Миксеры. Бренд: Centek.

Текст страницы

Ãîð÷èöà ïî-ôðàíöóçñêè

(Ïðèãîòîâëåíèå: 1 ÷àñ)

Èíãðåäèåíòû:

  1. 100 ã çåðåí ãîð÷èöû (ñâåòëûå, òåìíûå)
  2. 100 ã ãîð÷è÷íîãî ïîðîøêà
  3. 1 ñò. áåëîãî ñóõîãî âèíà
  4. 1/2 ñò. êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
  5. 1/2 ñò. 9% óêñóñà
  6. 1-2 øò. ëóêà øàëîò
  7. 4-5 øò. ÿè÷íûõ æåëòêîâ
  8. Ïðÿíîñòè (ãâîçäèêà, êîðèöà, êóðêóìà)

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
• Ñìåøàéòå ãîð÷è÷íûé ïîðîøîê ñ çåðíàìè ãîð÷èöû, çàëåéòå ñòàêàíîì âîäû è äàéòå íàñòîÿòüñÿ
ïîë÷àñà.
•  ñîòåéíèê âëåéòå áåëîå âèíî è óêñóñ, ïîëîæèòå êîðè÷íåâûé ñàõàð è ëóêîâèöû, äîáàâüòå ïðÿíîñòè
è äîâåäèòå ñîäåðæèìîå äî êèïåíèÿ.
• Ïðîâàðèòå â ñîòåéíèêå âñå âìåñòå îêîëî ÷åòâåðòè ÷àñà íà ìåäëåííîì îãíå. Ëóêîâèöû âûíüòå èç
ñîòåéíèêà.
• ßè÷íûå æåëòêè äîáàâüòå â ÷àøó ìèêñåðà è òùàòåëüíî âçáåéòå âåí÷èêîì. Çàòåì ñîåäèíèòå ñ ãîð-
÷è÷íîé ìàññîé, ïåðåìåøàéòå.
• Äîáàâüòå ñîäåðæèìîå ñîòåéíèêà è ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè ïðîãðåéòå â òå÷åíèå íåñêîëü-
êèõ ìèíóò äî çàãóñòåíèÿ.
• Äàéòå ãîð÷èöå ïîëíîñòüþ îñòûòü, ïåðåëîæèòå â ñòåêëÿííóþ ïîñóäó è îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê.
Àíäàëóññêèé ãàñïà÷î
Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ ïîäà÷è:
Ëèñòî÷êè áàçèëèêà èëè îðåãàíî,
ìåëêî íàðåçàííûå õðóñòÿùèå
îâîùè (îãóðåö), îòâàðíîå ÿéöî

  1. 6-7 êðóïíûõ ñïåëûõ ìÿãêèõ ïîìèäîðîâ
  2. 2 íåáîëüøèõ áîëãàðñêèõ ïåðöà
  3. 2 îãóðöà
  4. 2 çóáöà ÷åñíîêà
  5. 2 êóñî÷êà ÷åðñòâîãî áàòîíà
  6. Êóñî÷åê ñâåæåãî ÷èëè (áåç êîñòî÷åê)
  7. 50 ìë âèííîãî óêñóñà (õåðåñíîãî)
  8. 100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
  9. 2 áîëüøèå ùåïîòêè ñîëè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
• Òîìàòû îêóíèòå íà 30 ñåêóíä â êèïÿòîê, ïîääåíüòå íîæîì è ñíèìèòå øêóðêè, âûðåæüòå ñåðäöå-
âèíû.
• Îãóðöû î÷èñòèòå îò çåëåíîé øêóðêè, îñòàâëÿÿ ìåñòàìè åå ñëåäû. Óäàëèòå èç ïåðöåâ êîñòî÷êè,
ïî÷èñòèòå ÷åñíîê.
• Õëåá îêóíèòå â âîäó, äàéòå ñëåãêà ðàçìîêíóòü.
• Âñå èíãðåäèåíòû ñóïà ïîìåñòèòå â ÷àøó ìèêñåðà. Âëåéòå ìàñëî è óêñóñ, ïîñîëèòå.
• Êàïåðñû, àí÷îóñû, îðåãàíî îáîãàòÿò âêóñ, íî ìîæíî îáîéòèñü è áåç íèõ.
• Âñå èíãðåäèåíòû âçáåéòå ïëîñêîé íàñàäêîé äëÿ âçáèâàíèÿ äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû
(â íåé äîëæíû îñòàâàòüñÿ ðàçëè÷èìû ìåëêèå ÷àñòè÷êè îâîùåé).
• Ïîñëå îõëàäèòå è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.

18

Бытовая техника / Техника для кухни / Нарезка и смешивание / Миксеры

Aceline PM-1481

16 стр.
Бытовая техника / Техника для кухни / Нарезка и смешивание / Миксеры

Aceline PM-1481

16 стр.
Бытовая техника / Техника для кухни / Нарезка и смешивание / Миксеры

Aceline PM-1561

12 стр.
Бытовая техника / Техника для кухни / Нарезка и смешивание / Миксеры

Bufett SMP 285

19 стр.
Бытовая техника / Техника для кухни / Нарезка и смешивание / Миксеры

DEXP PM-1510

16 стр.