Текст страницы
Використання мікрохвильової печі
Код
Продукти
Розмір порції
Інгредієнти
Код
Продукти
Розмір порції
Інгредієнти
480–500 г
01 Болгарський перець – 2 шт. по 80 г, м’ясний
2 шт.
1-14
Індичка
тушкована з
овочами
1-17
Фарширований
м’ясом
болгарський
перець
315 г
Філе індички, нарізане довгими скибками – 150 г,
нарізані соломкою цукіні – 50 г, нарізана
соломкою цибуля – 15 г, нарізана соломкою
морква – 20 г, курячий бульйон або вода із сухим
концентратом – 150 мл
фарш (яловичина та свинина) – 150–190 г
(розділити на дві частини), звичайний варений
рис – 10–20 г, сіль – 5 г, чорний мелений
перець – ½ г, бульйон із яловичини або вода із
сухим концентратом – 200 мл
02 Для приготування соусу: борошно – 5 г, томатна
паста – 10 г, вода – 50 мл
Вказівки
Покладіть усі складники у миску, залийте киплячим бульйоном. Увімкніть
програму. Коли пролунає звуковий сигнал, переверніть м’ясо, перемішайте
овочі і продовжуйте приготування страви.
1-15
Судак із
помідорами та
сиром
150 г
Філе судака (або коропа) – 80-100 г, майонез – 10 г,
сіль – 1 г, помідор, нарізаний кружальцями – 50 г,
тертий сир – 20 г
Вказівки
Покладіть рис у фарш. Додайте приправи і ретельно вимішайте руками.
Вийміть із перців серединку і зернята. Нафаршируйте перці м’ясом. Викладіть
у миску і додайте бульйон (01). Увімкніть програму. Підготуйте всі складники
для змішування соусу (02). Коли пролунає звуковий сигнал, влийте соус
у бульйон із фаршированими перцями. Переверніть їх і продовжуйте
приготування.
Вказівки
Змастіть рибне філе майонезом і посоліть його. Покладіть зверху помідори,
скористайтеся зубочисткою. Прикрийте сиром. Покладіть його на тарілку і
почніть приготування. Вийміть зубочистку.
1-18
Стейк з лосося
на парі
150–170 г
Стейк із лосося з кістьми та шкірою – 200-250 г, сіль –
1 г, лимон – 15 г (витиснути сік), вода – 20 г
1-16
Форель,
запечена з
овочами
Вказівки
Приправте стейк із лосося. Покладіть його на тарілку і додайте води. Поставте
в мікрохвильову піч і ввімкніть програму.
210–240 г
Вершкове масло – 10 г (2 × 5 г), нарізана соломкою
морква – 35 г, нарізана соломкою цибуля – 25 г,
подрібнений часник – 3 г, порізана зелень селери –
5 г, форель – 1 шт. (220-250 г), сіль – 1 г, білий перець
мелений – ½ г, вершкове масло – 5 г
Використання мікрохвильової печі
Вказівки
Розмажте масло по центру аркуша вощеного паперу. Покладіть моркву,
цибулю, часник і селеру. На овочі викладіть приправлену форель. Зверху
змастіть рибу маслом. Накрийте. Поставте в мікрохвильову піч і ввімкніть
програму.
26 Українська