Текст страницы
2. Суп
Код
Продукти
Розмір порції
Інгредієнти
2-3
Борщ
340 г
01 Буряк тертий – 50 г, нарізана соломкою капуста
Код
Продукти
Розмір порції
Інгредієнти
2-1
Вівсянка
260 г
Суха вівсянка «Геркулес» – 50 г, цукор – 5 г, сіль – 0,5
г, окріп – 200 мл, холодне молоко – 100 мл
– 20 г, морква терта – 15 г, нарізана соломкою
цибуля – 10 г, томатна паста – 15 г, цукор – 5 г
02 М’ясний бульйон або вода із сухим
концентратом – 650 мл, лаврове листя – 1 шт.,
оцет 9 % – 5 мл за бажанням
Вказівки
Покладіть суху вівсянку, цукор і сіль у глибоку миску. Залийте окріп і молоко
та ретельно перемішайте. Увімкніть програму.
2-2
М’ясна солянка
340 г
01 Нарізана соломкою цибуля – 45 г, бульйон із
Вказівки
Викладіть усі інгредієнти у велику миску (01), додайте гарячий бульйон
(бульйон із яловичини або воду з сухим концентратом – 650 мл) і лавровий
листок. Увімкніть програму.
яловичини або вода із сухим концентратом –
350 мл
02 Каперси – 7 г, нарізані солені огірки – 50 г,
2-4
Курячий
бульйон із
вермішеллю
350 г
Вермішель – 10 г, куряче філе – 50 г, терта морква –
15 г, нарізана соломкою цибуля – 10 г, курячий
бульйон або вода із сухим концентратом – 440 мл
томатна паста – 10 г, чорні оливки – 16 г,
маринад із чорних оливок – 20 мл, лавровий
лист – 1 шт., м’ясне асорті – 30 г, м’ясний
бульйон або вода із сухим концентратом –
300 мл
Вказівки
Покладіть вермішель у велику миску, залийте киплячим бульйоном. Додайте
решту складників. Ретельно перемішайте, поставте в піч і ввімкніть програму.
2-5
Азу
250 г
01 Свиняча шия, нарізана довгими скибками –
Вказівки
Викладіть цибулю у глибоку миску і додайте бульйон (01). Увімкніть
програму. Щойно піч подасть звуковий сигнал, додайте решту інгредієнтів
(02). Ретельно перемішайте, додайте бульйон, лаврове листя і продовжте
приготування.
170 г, нарізана соломкою цибуля – 20 г,
курячий бульйон або вода із сухим
концентратом – 100 мл
02 Для приготування соусу: Борошно – 5 г, томатна
Використання мікрохвильової печі
паста – 15 г, вода – 50 мл, терті солені огірки
– 30 г
Вказівки
Покладіть м’ясо та цибулю в глибоку миску і залийте бульйоном.
(01) Увімкніть програму. Коли пролунає звуковий сигнал, переверніть м’ясо,
додайте змішані складники для соусу (02) та вимішайте з овочами, бульйоном
і м’ясом. Перемішайте і продовжуйте приготування.
Українська 27