Текст страницы
Taom tayyorlash bo'yicha yo'riqnoma
Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlash bo'yicha qo'llanma
Mikroto‘lqinlar
Qopqoqli issiqqa chidamli shishadan qilingan mos kosadan foydalaning. Qopqoqni yopgan holda jadvalda
Mikroto'lqinlar quvvati taomda mavjud bo'lgan suv, yog' va shakarga tortilgan va singgan holda deyarli taomning
ko'rsatilgan eng kam vaqt davomida tayyorlang. Keyin istalgan natijani olguncha tayyorlashni davom ettiring.
ichiga kiradi.
Tayyorlash vaqtida ikki marta va tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin bir marta aralashtiring. Tayyorlash nihoyasiga
Mikroto'lqinlar taom molekulalarini tezroq tebranishga majbur qiladi. Bu molekulalarning tez tebranishlari sirpanish
yetgandan keyin tuz, ziravorlar yoki sariyog' qo'shing. Kutish vaqtida yopib qo'ying.
hosil qiladi, sirpanish natijasida hosil bo'lgan issiqlik esa taomni pishiradi.
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Quvvat
Vaqt (daq.)
Ismaloq
150 g
600 Vt
4½-5½
Taom tayyorlash
Ko'rsatmalar
15 ml (1 osh qoshiq) sovuq suv qo'shing. 2-3 daqiqa kuting.
Mikroto'lqinli pech uchun oshxona idishlari:
Brokkoli
300 g
600 Vt
9-10
Oshxona idishlari tayyorlashning eng yuqori darajada samarali bo'lishini ta'minlash uchun mikroto'lqinlarga o'zlari
Ko'rsatmalar
orqali o'tishiga imkon berishlari kerak. Mikroto'lqinlar zanglamaydigan po'lat, alyuminiy va mis kabi metallardan
30 ml (2 qoshiq) sovuq suv qo'shing. 2-3 daqiqa kuting.
qaytadi, biroq ular sopol, shisha, chinni va plastmassa hamda qog'oz va yog'ochlardan o'ta oladilar. Shuning uchun
tayyorlashda metall idishlardan foydalanish taqiqlanadi.
No'xat
300 g
600 Vt
7½-8½
Ko'rsatmalar
Mikroto'lqinli pechda tayyorlash mumkin bo'lgan mahsulotlar:
15 ml (1 osh qoshiq) sovuq suv qo'shing. 2-3 daqiqa kuting.
Mikroto'lqinli pechda mahsulotlarning juda ko'p turlarini, jumladan yangi uzilgan yoki muzlatilgan sabzavotlar,
Ko'k loviya
300 g
600 Vt
8-9
mevalar, makaron mahsulotlari, guruch, dukkakli mahsulotlar, baliq va go'sht kabilarni tayyorlash mumkin.
Mikroto'lqinli pechda yana souslar, qaynatilgan kremlar, sho'rvalar, bug'li pudinglar, konservalar, ziravorlarni ham
Ko'rsatmalar
tayyorlash mumkin. Umuman olganda oshxona plitasida tayyorlanadigan har qanday taomlarni mikroto'lqinli pechda
30 ml (2 qoshiq) sovuq suv qo'shing. 2-3 daqiqa kuting.
tayyorlash mumkin. Masalan, yog' yoki shokoladni eritish mumkin (maxsus maslahatlar berilgan bo'limga qarang).
Sabzavotlar aralashmasi
300 g
600 Vt
7½-8½
(Sabzi/No'xot/
Ko'rsatmalar
Tayyorlash vaqtida qopqoqdan foydalanish
Makkajo'xori)
15 ml (1 osh qoshiq) sovuq suv qo'shing. 2-3 daqiqa kuting.
Tayyorlash vaqtida taomning ustini yopib qo'yish juda muhim, chunki bug'lanayotgan suv tayyorlash jarayoniga o'z
Sabzavotlar aralashmasi
300 g
600 Vt
8-9
hissasini qo'shuvchi bug'ga aylanadi. Taomni turli usullarda o'rash mumkin, masalan, keramik idish, plastik qopqoq
(Xitoycha uslubda)
yoki mikroto'lqinga mos keladigan oziq-ovqat plyonkasi.
Ko'rsatmalar
15 ml (1 osh qoshiq) sovuq suv qo'shing. 2-3 daqiqa kuting.
Kutish vaqti
Taom tayyorlash bo'yicha yo'riqnoma
Tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin taomning barcha qismlari bo'yicha haroratning tenglashishi uchun biroz
kutish juda muhimdir.
O'zbek 29
MG23K3515AS_BW_DE68-04421K-03_RU+UK+KK+UZ.indb 29
2019-03-25 4:10:03