Текст страницы
3. Сусындар
Код/Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
Код/Тағам
Үстелге тарту
200-250 мл
Су – 200 мл, қант – дәміне қарай, жас жидектер –
3-5
мөлшері
Құраластар
1 ас қасық.
Жидек сусыны
200-250 мл
Су - 200 мл, жапырақ шай – 0,5 шай қасық, лимон –
3-1
Нұсқаулар
1 тілім, жалбыз – бірнеше жапырақ
Лимон және
Жидектерді суға қосып, қантты дәм-татымына қарай қосыңыз. Қақпақ жаппай
жалбыз қосылған
Нұсқаулар
қыздырыңыз. Пешке қоя тұрыңыз. Кесені алған кезде абайлаңыз.
шай
Шай жапырақтарын, 1 тілім лимон және жалбыз жапырақтарын суға қосыңыз.
200-250 мл
Су – 200 мл, қант – дәміне қарай, лимон – 1 тілім,
3-6
Қақпақ жаппай қыздырыңыз. Пешке қоя тұрыңыз. Кесені алған кезде
имбирь – дәміне қарай, шай жапырақтары – 0,5 шай
Имбирь және
абайлаңыз. Сүзіңіз.
қасық.
лимон қосылған
150-200 мл
Құрғақ қызыл шарап – 150 мл, апельсин – 20 г,
3-2
шай
Нұсқаулар
лимон – 10 г, қант – 10 г, дәмқабық – 1 тал, сарымсақ
Ыстық шарап
Шай жапырақтарын суға қосып, лимон тілімін салып, имбирьді дәм-татымына
түйірі – 1 г
(Глинтвейн)
қарай сүзіп қосыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз. Пешке қоя тұрыңыз. Кесені
Нұсқаулар
алған кезде абайлаңыз.
Барлық құраластарды араластырыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз.
200-250 мл
Сүт – 200 мл, қант – 2 шай қасық, какао – 1 шай
3-7
Қайнатпаңыз. Пешке қоя тұрыңыз. Кесені аларда абайлаңыз.
қасық.
Какао
200-250 мл
Су – 200 мл, дәмқабық – ½ ас қасық, бал – 1 ас
3-3
Нұсқаулар
қасық
Дәмқабық және
Какао мен қантты сүтке қосыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз. Пешке қоя
бал қосылған шай
Нұсқаулар
тұрыңыз. Кесені аларда абайлаңыз.
Дәмқабықты суға қосыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз. Пешке қоя тұрыңыз.
350-400 мл
Қара шоколад – 100 г, сүт немесе қаймақ (10 %)
3-8
Кесені алған кезде абайлаңыз. Жылы болғанша салқындатыңыз. Бал қосыңыз.
– 250 мл, су – 1-2 ас қасық, қант – дәміне қарай,
Ыстық шоколад
Микротолқынды пешті пайдалану
200-250 мл
Жапырақ шай – 1 шай қасық, сүт – 100 мл, су –
3-4
көпіршітілген крем – дәміне қарай.
100 мл, зімбір – ½ шай қасық, кардамон – 1 дана,
Сүт және
Нұсқаулар
дәмқабық – ½ шай қасық, қант – 2 г
кардамон (масала)
Шоколадты үккіштен өткізіңіз. Су және сүт қосып араластырыңыз. Қоспаға
қосылған шай
Нұсқаулар
айналғанша көпіршітіңіз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз. Пешке қоя тұрыңыз.
Су мен сүтті араластырып, дәмдеуіштерді, шай жапырақтарын қосыңыз.
Кесені алған кезде абайлаңыз.
Қақпақ жаппай қыздырыңыз. Пешке қоя тұрыңыз. Кесені алған кезде
200 мл
Мұздатылған мүкжидек – 40 г, қант – 30 г, су – 200 мл
3-9
абайлаңыз. Сүзіңіз.
Мүкжидектен
Нұсқаулар
жасалған морс
Мұздатылған мүкжидекті тартыңыз. Құраластардың барлығын шараға
салыңыз.
Пісіре бастаңыз. Суытып, сорғытыңыз.
Қазақ 25
MS23T5018AK_BW_DE68-04595G-03_KK_FULL.indd 25
MS23T5018AK_BW_DE68-04595G-03_KK_FULL.indd 25
27/6/2022 12:41:11 PM
27/6/2022 12:41:11 PM