Текст страницы
Oziq-ovqat
Porsiya (g)
Tayyorlash usuli
Oziq-ovqat
Porsiya (g)
Tayyorlash usuli
600-650
500-600
Qaynatilgan tovuq bo‘laklarini torting va yog'lang
H4
Qo‘lbola
Masalligʻi (1200-1250 g)
H7
Qovurilgan
1200-1250
800 g kartoshka, 100 ml sut, 100 ml qaymoq, 50 g
900-1000
hamda ziravorlar seping. Ularni yuqori tokchaga
gratin
tovuq
ko‘pirtirilgan tuxum, 1 qoshiqchadan tuz, qalampir,
bir tekis joylashtiring. Signal berilgach, tovuqni
bo‘laklari
muskat yong‘og‘i, 150 g qirilgan motsarella
ag‘darib, davom etish uchun boshlash tugmasini
pishlog‘i, sariyog‘, toshcho‘p
bosing. Tayyorlagandan keyin 2-3 daqiqa kuting.
* 600-650 gramm bo‘lsa, yarim miqdorda ishlating.
1200-1300
Tovuqni yog‘ bilan yog'lang va ziravor seping.
H8
Qovurilgan
Usuli
Pastki tokcha o‘rtasiga to‘shini pastga qilib qo‘ying.
tovuq
Kartoshkani archib, 3 mm qalinlikda parraklang.
Signal berilgach, tovuqni qisqich bilan ag‘darib,
Gratin idishi yuzasiga sariyog‘ surting, taxminan
davom etish uchun boshlash tugmasini bosing.
18 x 28 sm. Boshqa masalliqlarni tayyorlaguncha
Tayyorlagandan keyin 2-3 daqiqa kuting.
parraklarni toza sochiqqa yoyib, ustini yopib
H9
Steykli pirog
500-600
Tarkibi
qo‘ying.
200 g kubik shaklida to‘g‘ralgan mol go‘shti,
Qolgan masalliqlarni idishda yaxshilab aralashtiring,
1 qoshiq zaytun yog‘i, 1/2 piyoz (parraklangan),
qirilgan pishloqdan tashqari.
80 g qo‘ziqorin (parraklangan), 1 qoshiqdan
Kartoshka parraklarini idishga yoying va
maydalangan petrushka va toshcho‘p, 1 qoshiq
aralashmani ustidan quying. Uning ustidan qirilgan
vurchester sousi, tuz va qalampir, 2 qoshiq un,
pishloqni sepib, dimlang. Pastki tokchaga qo‘ying.
100 ml qaynoq qayla, 120 g tayyor xamir, 1 ta
Pishirgandan so‘ng tortishdan oldin ustiga birnechta
ko‘pirtirilgan tuxum sarig‘i
toshcho‘p bargidan qo‘ying. Tayyorlagandan keyin
Usuli
2-3 daqiqa kuting.
Go‘shtga un, tuz va qalampir seping. Tovada
300-350
Muzlatilgan pech chipslarini tarelkaga tekis yoying.
H5
Muzlatilgan
qizartirib qovurib oling. Ustiga piyoz, qo‘ziqorin,
400-450
Tarelkani pastki tokchaga qo‘ying. Tayyorlagandan
kartoshka fri
petrushka, toshcho‘p, vurchester sousi va go‘sht
keyin 2-3 daqiqa kuting.
qaylasi qo‘shib, qovuring. Qovurgandan so‘ng bir
Aqlli pishirish
soatga miltillatib qo‘ying.
400-450
Muzlatilgan baffalo qanotchalarini (pishirilgan
H6
Muzlatilgan
Aralashmani pech idishiga quyib, ustidan xamir
500-550
va ziravor sepilgan) tovaga qo‘ying. Idishni
baffalo
bilan qoplang va chekkalarini bosib, zichlang.
yuqori tokchaga joylashtiring. Pechga soling.
qanotchalari
Pichoq va sanchqi bilan kesib, bezak bering.
Tayyorlagandan keyin 2-3 daqiqa kuting.
Tepasini qirqib, tuxum sarig'i surting. Pastki
tokchaga qo‘ying. Tayyorlagandan keyin 2-3 daqiqa
kuting.
O'zbek 23
MC35R8088LC_BW_DE68-04597B_RU+UK+KK+UZ.indb 23
2020-05-28 11:11:33