Текст страницы
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tayyorlash usuli
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tayyorlash usuli
A17
Shchi karam
1500-1600 g
Tarkibi
A18
Solyanka
500-600 g
Tarkibi
1000 g bulyon, 150 g oqbosh karam, ½ sabzi,
150 g dudlangan go‘sht, 1 ta kichik sosiska,
sho'rvasi
1 ta piyoz, 3 ta kichik kartoshka, 2 qoshiq
1 ta kichik tuzlangan bodring, 1 ta o‘rtacha
Tomat pastasi, 700 ml mol yoki tovuq bulyoni,
piyoz, 50 g zaytun, 1-1½ qoshiqcha kavar
1 ta dafna bargi, tuz, ta’bga ko‘ra murch,
suvi bilan, 2 qoshiq Tomat pyuresi, 250-
2 dona sarimsoq
300 ml bulyon, 1 dona dafna bargi
Ko'rsatmalar
Ko'rsatmalar
Sabzavotlarni yuvib, archib, to‘g‘rang: karam,
Dudlangan go‘shtni yupqa kesimda, sosiskani
piyoz, sabzini qalamcha qilib, kartoshkani
yupqa halqalar shaklida, piyozni esa yarim
yupqa bo‘lak qilib kesing. Sarimsoqni ezing.
halqa shaklida to‘g‘rang. Bulyonni sopol yoki
Tayyorlangan sabzavotlarni chuqur jomga
shisha idishga solib, ustida tomat pyuresi va
soling, tuz solingan qaynoq bulyonni quying.
to‘g‘ralgan piyozni soling. Ularni mikroto‘lqinli
Sho‘rvaga tomat pastasi va dafna bargi
pechga qo‘ying. Dasturni tanlab, boshlash
soling. Ularni mikroto‘lqinli pechga qo‘ying.
tugmasini bosing. Signal berilganida chiqarib
Tuz va murch bilan ziravorlang. Qopqoq
oling va sosiska bilan dudlangan go‘shtni
bilan yoki plastik folga bilan o‘rang. Dasturni
qo‘shing. Keyin yupqa qalamchalangan
tanlab, boshlash tugmasini bosing. Signal
bodring, zaytun, kavarni qo‘shib, hammasini
berilganidan so‘ng chiqarib olib, yaxshilab
aralashtiring. Mikroto‘lqinli pechga solib, yana
aralashtiring. Mikroto‘lqinli pechga solib, yana
boshlash tugmasini bosing. Tayyor bo‘lgach,
boshlash tugmasini bosing. Tayyor bo‘lgach,
dasturxonga tortishdan oldin 2-3 daqiqaga
dasturxonga tortishdan oldin 2-3 daqiqaga
qo‘yib qo‘ying.
qo‘yib qo‘ying.
Aqlli pishirish
O'zbek 29
MC35R8088LC_BW_DE68-04597B_RU+UK+KK+UZ.indb 29
2020-05-28 11:11:33