Текст страницы
Aqlli pishirish
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tayyorlash usuli
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tayyorlash usuli
A47
Baliqli rasstegay
2-4 dona
Tarkibi
A48
Ismaloqli tovuq
250-300 g
Tarkibi
1 ta terisi shilingan tovuq filesi, 60 g yangi
•
Xamir
ruletlari
700 g un, 2 ta tuxum, 6 g xamirturush,
ismaloq, 1 dona sarimsoq, tuz, ta’bga ko‘ra
40 g shakar, 10 g tuz, 200 ml sur, 30 g
qalampir
sariyog‘
Ko'rsatmalar
Ismaloqni shisha idishga soling. Qopqoq
•
Ichiga
180 g olabug‘a filesi, 3 ta o‘rtacha
bilan yoki plastik folga bilan o‘rang. Idishni
qo‘ziqorin, 1 ta piyoz, 1 ta tuxum sarig‘i,
mikroto‘lqinli pechga qo‘ying. Mikroto‘lqin
2 murt ko‘kpiyoz, tuz, ta’bga ko‘ra murch
funksiyasida 450 Vt darajada 4 daqiqa
pishiring. Pishirib olgach, chiqarib oling.
Ko'rsatmalar
Xamir qorib, 2 soatga iliq joyda qoldiring.
Sarimsoqni mayda to‘g‘rang, ismaloqli idishga
Piyoz va qo‘ziqorinni archib, mayda kubik
soling va ustidan tuz va ta’bga ko‘ra qalampir
shaklida to‘g‘rang va chuqur jomga soling. Tuz
seping.
va qalampir sepilgan maydalangan baliq va
Tovuq filesini yuqa listi bo‘ylab kesing,
ko‘kpiyozni soling.
pichoq yoki bolg‘a bilan ozgina uring. Go‘sht
Xamirni teng qismlarga bo‘ling (taxminan
o‘rtasiga masalliqni solib, rulet o‘rang. Ularni
100-120 g), har birini yoyib, 12 sm.
mikroto‘lqinli pechga qo‘ying. Dasturni tanlab,
to‘rtburchak yasang, masalliqni ustiga
boshlash tugmasini bosing. Tayyor bo‘lgach,
qo‘ying. Pirogchalarni qayiq shaklida yasang,
dasturxonga tortishdan oldin 2-3 daqiqaga
chekkalarini qattiq chimding, ammo o‘rtasi
qo‘yib qo‘ying.
ochiq qolsin. Sirtiga tuxum sarig‘i surting.
Ularni mikroto‘lqinli pechga qo‘ying. Dasturni
tanlab, boshlash tugmasini bosing. Tayyor
Aqlli pishirish
bo‘lgach, dasturxonga tortishdan oldin
2-3 daqiqaga qo‘yib qo‘ying.
40 O'zbek
MC35R8088LC_BW_DE68-04597B_RU+UK+KK+UZ.indb 40
2020-05-28 11:11:33