Текст страницы
www.aeg.com
30
Тип про‐
дуктов
Способ
пригото‐
вления
Уровень
приготовле‐
ния
Толщина /
количество
продуктов
Время приго‐
товления
(мин.)
Температу‐
ра внутри
продукта /
температу‐
ра пригото‐
вления (°C)
Лосось
Сувид
прозрачный
2 см
46 - 52
20 - 45
3 см
46 - 52
35 - 50
Тушение
прозрачный
2 см
55 - 68
20 - 35
3 см
55 - 68
25 - 45
Тунец
Сувид
прозрачный
2 см
45 - 50
35 - 50
Креветки
Сувид
прозрачные
1-2 см
50 - 56
25 - 45
63 - 64
45 - 702)
Яйца
Сувид
мягкая1)
Среднего
размера
средней го‐
65 - 67
45 - 702)
товности1)
вкрутую1)
68 - 70
45 - 702)
Кипение
мягкая
кипение
4
кипение
7
средней про‐
жаренности
вкрутую
кипение
10
Рис
Разбухание
сваренный
-
-
10 - 30
Картофель
Кипение
сваренный
-
-
15 - 30
Сувид
сваренные
-
85
30 - 40
Овощи
(свежие)
Спаржа
Сувид
сваренные
-
85
30 - 40
1) Яйца остаются жидкими.
2) Приведено время для яиц среднего размера. Для яиц больших размеров и для яиц сразу из хо‐
лодильника добавьте к времени приготовления одну минуту.
Дополнительные советы для
Помощь в Приготовлении:
для предварительного нагрева
воды) накрывайте посуду крышкой.
•
На протяжении процесса
приготовления регулярно
помешивайте блюдо, чтобы
обеспечить равномерность
распределения нагрева.
•
Добавляйте соль в самом начале
цикла приготовления.
•
Размораживайте продукты перед
приготовлением.
•
Перед началом приготовления в
кастрюле должно быть достаточное
количество жидкости (т.е. от 1 до 3
литров). Старайтесь избегать
добавления жидкости во время
приготовления.
•
Для экономия электроэнергии и
более быстрого достижения
требуемой температуры (а также