Текст страницы
6.2 Eksempler på anvendelse
Data i tabellen er kun vejledende.
Kogegrej af emaljeret stål eller med alu-
eller kobberbund kan give misfarvninger
på glaskeramikoverfladen.
Råd
Varmeindstil‐
linger
Brug til at:
Tid
(min.)
Læg låg på kogegrejet.
1
Hold tilberedt mad varm.
efter be‐
hov
5 - 25
Rør rundt en gang imellem.
1 - 2
Hollandaise, smelt: smør, chokolade,
husblas.
10 - 40
Tilbered med låg.
1 - 2
Stivne / størkne: luftige omeletter, bag‐
te æg.
2 - 3
Videre kogning af ris og mælkeretter,
opvarmning af færdigretter.
25 - 50
Tilsæt mindst dobbelt så meget væske
som ris, rør rundt i mælkeretter midt
under tilberedningen.
3 - 4
Damp grøntsager, fisk, kød.
20 - 45
Tilsæt et par spsk. væske.
4 - 5
Damp kartofler.
20 - 60
Brug højst ¼ l vand til 750 g kartofler.
60 - 150
Op til 3 l væske plus ingredienser.
4 - 5
Tilbered større mængder mad, sam‐
menkogte retter og supper.
Vendes undervejs.
efter be‐
hov
6 - 7
Let stegning: schnitzler, cordon bleu
(kalvekød), koteletter, frikadeller, pøl‐
ser, lever, opbagte saucer, æg, pande‐
kager, æbleskiver.
5 - 15
Vendes undervejs.
7 - 8
Kraftig stegning, brasede kartofler,
tournedos, steaks.
9
Kogning af vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg), friturekogning af pommes fri‐
tes.
7. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING
7.2 Rengøring af kogesektionen
ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.
7.1 Generelle oplysninger
•
Rengør kogesektionen efter hver brug.
•
Brug altid kogegrej med en ren bund.
•
Ridser eller mørke pletter på overfladen
har ingen betydning for kogepladens
funktion.
•
Brug et specielt rengøringsmiddel til
overfladen på kogesektionen.
•
Brug en speciel skraber til glasset.
•
Fjern straks: smeltet plast, plastfolie,
sukker og mad med sukker. Ellers kan
snavs forårsage skader på kogesektionen.
Vær forsigtig for at undgå forbrændinger.
Brug en specialskraber til kogesektioner
på glasoverfladen, og bevæg bladet hen
over overfladen.
•
Fjernes, når apparatet er kølet
tilstrækkeligt ned: Rande af kalk eller
vand, fedtstænk og metalskinnende
misfarvning. Rengør kogesektionen med
en fugtig klud og et ikke-slibende
opvaskemiddel. Tør kogesektionen af med
en blød klud efter rengøring.
DANSK
37