Текст страницы
У вас всё получится! ru
Тема
Совет
Вы хотите печь по соб-
ственному рецепту.
Тема
Совет
Мелкие выпечные изде-
лия не должны склеи-
ваться в процессе выпе-
кания.
Ориентируйтесь на похо-
жую выпечку в таблице
выпечки.
Используйте формы для
выпекания из силикона,
стекла, пластика или ке-
рамики.
¡
Форма должна вы-
держивать температу-
ру до 250 °C.
¡
В таких формах вы-
печка получится не та-
кой румяной.
Помещайте изделия на
расстоянии 2 см друг от
друга. Тогда будет доста-
точно места, чтобы выпе-
каемые изделия могли
хорошо подняться и за-
румяниться со всех сто-
рон.
Убедитесь, что выпечка
готова.
Проткните пирог в самом
высоком месте деревян-
ной палочкой. Если тесто
не прилипает к палочке,
пирог готов.
Советы по установкам
Пироги в формах
Блюдо
Принадлежности/
посуда
Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
2
160-180
50-60
Время при-
готовления,
мин
Сдобный пирог, обычное тесто
Форма «Венок» или
прямоугольная фор-
ма
3+1
140-160
60-80
Сдобный пирог, обычное тесто,
2 уровня
Форма «Венок» или
прямоугольная фор-
ма
2
150-170
60-80
Сдобный пирог, тонкое тесто
Форма «Венок» или
прямоугольная фор-
ма
3
160-180
30-40
Корж для торта из теста для кекса
Форма для коржа
для торта
2
160-180
70-90
Фруктовый или творожный торт из пе-
сочного теста
Разъёмная форма
Ø 26 см
2
160-180
25-35
Штрудель
Форма для тарта
1
200-240
25-50
Пирог
Разъемная форма
Ø 28 см
2
150-170
60-80
Сдобный пирог
Круглая форма для
кекса
2
160-170
30-40
Бисквитный торт, 3 яйца
Разъёмная форма
Ø 26 см
2
160-170
35-45
Бисквитный торт, 6 яиц
Разъемная форма
Ø 28 см
Пирог на противне
Блюдо
Принадлежности/
посуда
Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
3
160-180
20-45
Время при-
готовления,
мин
Сдобный пирог с начинкой
Универсальный про-
тивень
3+1
140-160
30-55
Сдобный пирог, 2 уровня
Универсальный про-
тивень
+
Противень
2
170-190
25-35
Пирог из песочного теста с сухой на-
чинкой
Универсальный про-
тивень
1 Требуется предварительный разогрев прибора.
19