Текст страницы
ru У вас всё получится!
Тема
Совет
Соус для жаркого подго-
рел.
Тема
Совет
Жаркое слишком тём-
ное, а корочка местами
подгорела.
¡
Выберите посуду
меньшего размера.
¡
При жарении добавь-
те больше жидкости.
Соус для жаркого слиш-
ком светлый и водяни-
стый.
¡
Выберите более низ-
кую температуру.
¡
Сократите время жа-
рения.
Жаркое пересушено.
¡
Выберите более низ-
кую температуру.
¡
Сократите время жа-
рения.
Хрустящая корочка
слишком тонкая.
¡
Чтобы выпаривалось
больше жидкости, вы-
бирайте более про-
сторную посуду.
¡
При жарении добав-
ляйте меньше жидко-
сти.
Мясо подгорает при
тушении.
¡
Повысьте температу-
ру.
Либо:
¡
после завершения
времени жарения не-
надолго включите ре-
жим гриля.
¡
Крышка должна под-
ходить к посуде и
плотно её закрывать.
¡
Уменьшите темпера-
туру.
¡
При тушении добавьте
жидкость.
15.10 Овощи и гарниры
Здесь вы найдете информацию о том, как приготовить овощи для использования в качестве гарнира.
Советы по установкам
Овощи и гарниры
Придерживайтесь указаний, приведённых в таблице.
Вид блюда
Принадлежности /
посуда
Уровень
установки
Вид на-
грева
Температура
в °C / режим
гриля
5
3
10-20
Время при-
готовления,
мин
Овощи гриль
Универсальный про-
тивень
3
190-210
25-35
Запеченный картофель, половинками
Универсальный про-
тивень
3
200-220
25-35
Универсальный про-
тивень
Изделия из картофеля, заморожен-
ные, например, картофель фри, кроке-
ты, картофельные зразы, жареный
картофель
3+1
190-210
30-40
Картофель фри, 2 уровня
Универсальный про-
тивень
+
Противень
15.11 Йогурт
- Добавьте к молоку 30 г йогурта.
- Переложите массу в небольшую посуду, например
В этом приборе вы можете самостоятельно пригото-
вить йогурт.
в небольшие стеклянные баночки с крышкой.
5. Оберните посуду, например, пищевой пленкой.
6. Поставьте посуду на дно рабочей камеры.
7. Выполните настройки прибора в соответствии с со-
Приготовление йогурта
1. Выньте принадлежности и навесные элементы из
ветами по установкам.
8. Готовый йогурт поставьте для охлаждения в холо-
рабочей камеры.
2. Нагрейте 1 литр молока жирностью 3,5 % на ва-
дильник.
рочной панели до 90 °C и охладите его до 40 °C.
Стерилизованное молоко достаточно нагреть до
40 °C.
28