Инструкция электрический духовой шкаф Bosch HBF011BR0T

ru У вас всё получится!

¡
2 решётки: уровни 3+1

Блюдо
Принадлежности/по-
суда

Уровень уста-
новки

Вид на-
грева

Темпера-
тура, °C

80
4-8 часов

Решётка
3
3+1

Время
приготов-
ления,
мин
Семечковые, например кольца из
яблок, толщиной 3 мм, 200 г на 1
решётку

80
4-7 часов

Решётка
3
3+1

Корнеплоды, например морковь,
натёртые на тёрке, бланширован-
ные

80
5-8 часов

Грибы, ломтиками
Решётка
3
3+1

60
2-5 часов

Зелень, мытая
Решётка
3
3+1

3. Выполните настройки прибора в соответствии с со-

15.14 Режим подъёма теста

С помощью прибора тесто поднимется значительно
быстрее, чем при комнатной температуре.

ветами по установкам.
Запускайте режим только после полного остыва-
ния рабочей камеры.
4. Во время процесса брожения не открывайте двер-

цу, чтобы вода не испарилась из рабочей камеры.
5. Затем замесите тесто и придайте ему окончатель-

Режим подъёма теста
Дайте тесту подойти в 2 этапа: один раз целиком
(брожение теста) и второй раз в форме для выпека-
ния (расстойка тестовых заготовок).
1. Выложите тесто в жаропрочную миску.
2. Поставьте миску на решётку.

ную форму для выпекания.
6. Поставьте тесто на указанный уровень установки.
Рекомендация: Если вы хотите предварительно
разогреть прибор, не ставьте тесто внутрь.

Советы по установкам

Режим подъёма теста
Температура и время подъёма теста зависят от вида и количества ингредиентов, поэтому значения, приведённые
в таблице, являются ориентировочными.

Блюдо
Принадлежности/
посуда

Уровень
установки

Вид на-
грева

Температура,
°C

1. 2
2. 2

1.
2.

1. 501
2.501
1. 25-30
2.10-20

Время приго-
товления, мин
Дрожжевое тесто, легкое
1. миска
2. универсальный
противень

Дрожжевое тесто, тяжёлое и с
большим содержанием жира

1. 2
2. 2

1.
2.

1. 501
2.501
1.60-75
2.45-60

1. миска
2. универсальный
противень

1 Требуется предварительный разогрев прибора в течение 5 минут.

15.15 Размораживание

Подходит для размораживания замороженных фрук-
тов, овощей и выпечки. Птицу, мясо и рыбу лучше
размораживать в холодильнике. Не подходит для раз-
мораживания тортов с кремом или со взбитыми слив-
ками.
Для размораживания используйте следующие уровни
установки:
¡
1 решётка: уровень 2
¡
2 решётка: уровень 3+1

Заметка: Замороженные плоские или порционные
куски размораживаются быстрее, чем замороженные
блоком.
¡
Выньте продукты из упаковки, переложите в под-
ходящую посуду и поставьте на решётку.
¡
В процессе размораживания 1–2 раза переверни-
те или перемешайте продукты. Большие куски
нужно переворачивать несколько раз. При необхо-
димости разделите блюдо на части, и по мере раз-
мораживания вынимайте готовые куски.
¡
Оставьте размороженные продукты ещё на 10–30
минут в выключенном приборе для выравнивания
температуры.

30