Текст страницы
Код/Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
Код/Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
3-12
3-14
Күріш қосылған
Ірімшік қосылған
котлета
тауық рулеті
8 ea
200 г тартылған сиыр еті, 80-90 г жартылай піскенше
қайнатылған күріш, 1 орташа пияз, 1 қызанақ езбесі,
1 жұмыртқа, 1 түйір сарымсақ, дәміне қарай тұз,
қара бұрыш
2 дана
1 терісі алынған тауықтың филесі, 40 г кепкен ақ
нан, 1 жұмыртқа, 50 г жұмсақ ірімшік (Brie немесе
Camembert), 2 жасып пияздың бастары, дәміне
қарай тұз, қара бұрыш
Нұсқаулар
Нұсқаулар
Қызанақ пен пиязды кішкене текшелерге бөліп турап, сарымсақты
Пияздарды ұсатып турап, ірімшікпен бірге шараға салып, қасықпен
ұсақтаңыз.
араластырып, дәміне қарай тұз, бұрыш қосыңыз. Тауық филесін
Дайын көкөністерді тартылған етпен бірге шараға салып, бір
ұзына бойымен жұқа тілімдерге бөліп турап, пышақты немесе
жұмыртқа қосыңыз. Тұз, бұрыш және күріш қосыңыз. Мұқият
балғаны қолданып шамалы жұмсартыңыз. Еттің ортасына
араластырыңыз. Тартылған сиыр етінен өріктің мөлшеріндей домалақ
толтырманы салып, орама жасаңыз. Нанды жұқа таяқша тәрізді
жасап, кең табаққа салыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз.
кесіңіз. Жұмыртқаны шамалы көпіршітіңіз. Орамаларды жұмыртқаға
Бастау түймесін басыңыз. Сигнал бергенде, оларды шығарыңыз.
батырып, нан қоқымдарына аунатып, ағаш істіктермен түйреп
Оларды аударыңыз және микротолқынды пешке салыңыз. Бастау
бекітіңіз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін
түймесін қайта басыңыз.
басыңыз.
3-13
3-15
Бал қосылып
Қызанақ тұздығы
450-500 г
500 г қойдың қоң еті, 2 ас қасық бал, 1 ас қасық
қыша, 3 кориандр өскіндері, 2 балдыркөк өскіндері,
1 пияз, 2 түйір сарымсақ, 2 ас қасық көкөніс майы
қуырылған қой еті
қосылып пісірілген
500-600 г
1 кішкене тауық, 6 қозықұйырық, 200 г қызанақтар,
өз шырындарымен бірге, 1 стакан сорпа, 1 пияз,
100 г дәндері алынған зәйтүндер, ½ шай қасық
карри ұнтағы, дәміне қарай тұз, қара бұрыш
тауық еті
Нұсқаулар
Нұсқаулар
Пешті іске пайдалану
Қой етінің сіңірлері мен жылбырақтарын алып тазалап, кішкене
Тауық филесін жуып кептіріп, 8-10 порцияға жететін етіп тураңыз.
бөліктерге бөліп тураңыз. Үлкен шараға бал мен қыша, сары май
Шеттерін, қанаттарының жұқа тұстарын лақтырмаңыз. Бұларды тауық
қосып араластырыңыз. Қой етінің бөліктерін тұздыққа салып,
сорпасын жасау үшін қолдануға болады. Пиязды кішкене текшелерге
қақпақ жауып, 1 сағат қоя тұрыңыз. Пияз пен сарымсақты ұсатып
бөліңіз. Зәйтүндерді ірі етіп турап, шараға салып, шанышқыны
турап, қой еті салынған шараға салып, қақпақты жабыңыз. Оларды
пайдаланып, қызанақ пен дәмдеуіштермен бірге араластырыңыз.
микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Үстелге
Сорпаны құйыңыз. Тауықты қуырма табаға салып, қызанақ
тарту алдында ұсақ туралған балдыркөк пен кориандрдан себіңіз.
езбесін қосып, қақпақ жабыңыз. Оларды микротолқынды пешке
салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Пісіру барысында қозықұйырық
саңырауқұлақтарын жұқа тілімдерге бөліңіз. Сигнал естілгенде
шығарыңыз да, тауық еттерінің үстіне қозықұйырықтарды салыңыз.
Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін қайта
басыңыз.
Казақ 31
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 31
2017-02-01 2:21:42