Текст страницы
Пешті іске пайдалану
4. Арнайы жағдайлар
Код/Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
Код/Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
200-250 г
160 г сулугуни ірімішігі, 60 г нан қоқымдары, 1 жұмыртқа
4-3
4-1
Қуырылған
Нұсқаулар
Ет толтырылған
Ірімшікті шетінен 2-2,5 см кішкентай текшелерге кесіңіз.
ірімшіктер
болгар бұрышы
Жұмыртқаны сәл көпіртіп, ірімшік текшелерін осы қоспаға қосыңыз.
200-250 г
1 болгар бұрышы, 150 г аралас тартылған ет, 60 г
жартылай піскенше қайнатылған күріш, 1 шыны су,
1½ ас қасық қызанақ езбесі, 1 ас қасық ұн, дәміне қарай
тұз, бұрыш
Ірімшікті нан қоқымдарына аунатып, сол қадамдарды қайталаңыз (ірімшік
текшелерін қайтадан жұмыртқа мен нан қоқымдарына аунатыңыз және
Нұсқаулар
Толтырма дайындау: тартылған етті шараға салып, күрішке араластырып,
оларды саусақтарыңызбен тегістеңіз.)
дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Нан қоқымдарына аунатылған ірімшіктерді кең табаққа салып, астыңғы
торға қойыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін
Болгар бұрышының өзектерін кесіп, дәндерін, қабыршықтарын алыңыз.
басыңыз.
Әр бұрышқа тартылған еттен салып, тиісінше нығыздаңыз. Бұрыштарды
4-4
шұңғыл шараға салып, қақпағын жабыңыз. Оларды микротолқынды пешке
200-250 г
250 г тауық еті, 1 ас қасық майонез, 1 лимон, 2 ас қасық
сезам, 2 шөкім үгілген кориандр, 1 түйір сарымсақ
Тауық кәуабы
салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Сигнал бергенде, оларды шығарыңыз
Нұсқаулар
және бұрыштың үстіне тұздықты құйыңыз. Оларды микротолқынды пешке
Етті шетінен 2 см кішкене текшелерге кесіңіз.
салыңыз. Бастау түймесін қайта басыңыз.
Тұздық дайындаңыз: майонезді, үгітілген сарымсақты, лимон шырынын
Тұздық дайындаңыз: Ұнды қызанақ езбесіне және суға араластырып,
және қабығын сорпа тәрелкесіне араластырыңыз.
дәміне қарай тұз, бұрыш қосыңыз.
4-2
Етті тұздыққа салып, 1 сағат салқын жерге қойыңыз. Ет кесектерін ағаш
Расстегай
істікке шаншып, үстіне сезам дәндерін себіңіз. Кәуаптар қойылған табақты
Пешті іске пайдалану
үстіңгі торға қойыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау
4 дана
180 г ақ балық филесі, 200 г ашытқысыз қамыр, 3 орташа
қозықұйырық, 100 г қайнатылған ұзын күріш, 1 пияз,
1 жұмыртқаның сарысы, 2 жасыл пияздың бастары,
дәміне қарай тұз, қара бұрыш
түймесін басыңыз.
Нұсқаулар
4-5
Пияз бен қозықұйырықтардың қабығын аршып, текшелеп турап, шұңғыл
Боярлар
шараға салыңыз, Қайнаған күрішті, кішкене бөліктерге бөлініп туралған
200-250 г
250 г шошқаның төс еті, 3 қозықұйырық саңырауқұлақтар,
2 ас қасық майонез, 2 тминь өскіні, тұз, дәміне қарай қара
бұрыш
дәстүрімен
балықтарды, жасыл ұсақ туралған пияздарды және дәміне қарай тұз,
Нұсқаулар
дайындалған ет
бұрыш қосыңыз. Қамырды біркелкі бөліктерге бөліңіз. Әр жағы 12 см текше
Қозықұйырық саңырауқұлақтарын жуып, қабықтарын аршып, жұка
жасап, үстіне толтырманы салыңыз. Қамырдың шеттерін түйістіріп, қайық
тілімдерге бөліп тураңыз. Шошқа етін жуып, тұз бен бұрышпен ысқылап,
пішінді етіңіз де, ортаңғы жағын ашық қалдырыңыз.
табаққа салыңыз. Тминь жапырақтарын себіңіз. Саңырауқұлақтарды еттің
Растегайға жұмыртқаның сарысын жағып, әрқайсысының ортасына
үстіне себіңіз. Майонезді саңырауқұлақтардың үстіне сеуіп, қасықпен
1 шай қасық су құйыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау
жаймалаңыз. Етті қақпақ жаба отырып пісіріңіз. Оларды микротолқынды
түймесін басыңыз. Сигнал бергенде, шығарыңыз және аударыңыз. Оларды
пешке салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Сигнал бергенде, шығарыңыз
микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін қайта басыңыз.
және аударыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін
қайта басыңыз.
32 Казақ
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 32
2017-02-01 2:21:43