Текст страницы
Kod/Taom
Porsiya hajmi
Tarkibi
Kod/Taom
Porsiya hajmi
Tarkibi
1-11
Tovuq jigaridan
qilingan pashtet
1-13
Kunjutli pishloq
biskvitlari
300-350 g
150 g tovuq jigari, ½ piyoz, 1 dona sarimsoq,
50 g sariyog‘, 2 qoshiq zaytun yog‘i, 100 ml quyuq
qaymoq, tuz, ta’bga ko‘ra murch, ustiga ko‘kat
12 ta to‘pcha
180 g un, 75 g sariyog‘, 60 g mog‘orli pishloq,
1 qoshiq xantal, 1 ko‘kpiyoz, 1 qoshiq sovuq suv,
1½ qoshiq qovurilgan kunjut
Ko'rsatmalar
Unni idishga elang, sariyog‘ va mayda kubiklangan pishloqni qo‘shing.
Sanchqi bilan aralashtiring. 1 qoshiq sovuq suv, xantal qo‘shing va
xamir qoring. Ko‘kpiyozni to‘g‘rab, xamirga qo‘shing, yana aralashtirib,
sochiq bilan o‘rang va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.
Xamirdan 12 ta bir xil to‘pcha yasang. Ularni kunjut urug‘iga belab,
keng tarelkaga soling va barmoq bilan sekin bosing. Mikroto‘lqinli
pechga solib, Start tugmasini bosing. Dasturxonga tortishdan avval
2-3 daqiqa kuting.
Ko'rsatmalar
Tovuq jigarini yuvib, chandir va tomirlarini olib tashlang, katta
bo‘laklarga bo‘ling. Piyozni archib, yarim halqa shaklida to‘g‘rang.
Jigar bilan birga idishga yoyib, ustidan zaytun yog‘ini quying.
Qopqog‘ini yopib, mikroto‘lqinli pechga qo‘ying. Start tugmasini
bosing. Signal berilgach, jigarni ag‘darib, mikroto‘lqinli pechga soling.
Yana start tugmasini bosing. Pishirgandan so‘ng jigarni maydalagichda
maydalab, unga sariyog‘, sarimsoq, tuz va qaymoqni solib, yanching.
Tovuq jigarini qolipga solib, ustiga qalampir va ko‘katlarni seping,
keyin qotgunicha 2-3 soat muzlatgichga soling. Tost bilan dasturxonga
torting.
1-14
Shokoladli pechenye
12 ta to‘pcha
200 g un, 100 g qora shokolad, 50 g sariyog‘, 70 g
yong‘oq, 70 g shakar, 1 ta tuxum
1-12
Sabzavotli frittata
800-900 g
1 ta kichkina sukkini, 1 ta qizil bulg‘or qalampiri, 1 ta
kichik piyoz, 2 ta o‘rtacha kartoshka, 4 ta tuxum,
100 g quyuq qaymoq, 50 g qattiq pishloq, tuz, ta’bga
qarab murch
Pechdan foydalanish
Ko'rsatmalar
Shokoladni katta bo‘laklarga sindirib, chuqur idishga soling va
sariyog‘ni qo‘shing. Mikroto‘lqinli pechda 600 vatt darajada
2 - 2,5 daqiqa eritib, aralashtiring. Shokoladninig ozgina sovishini
kuting, keyin tuxum qo‘shib, yaxshilab aralashtiring. Yong‘oqlarni
pichoqda kesing (bir nechtasini bezak uchun olib qo‘ying) va un va
shakar bilan idishga soling.
Xamirni qorib, plastik folgaga o‘rang va muzlatgichga 30 daqiqaga
solib qo‘ying. 12 ta kichik to‘pcha yasab, har birining ustiga kichkina
bo‘lak yong‘oqni botiring. Mikroto‘lqinli pechga solib, Start tugmasini
bosing. Dasturxonga tortishdan avval 2-3 daqiqa kuting.
Ko'rsatmalar
Sukkini va kartoshkalarni yupqa qilib to‘g‘rang, bulg‘or qalampirini
to‘g‘rang, piyozni yarim halqa shaklida to‘g‘rang. Tuxumlarni qaymoq
bilan birga ko‘pirtirib, tuz va qalampir qo‘shing. Sabzavorlarni
mikroto‘lqinli pechda ishlatiladigan idishga soling. Tuxum va qaymoq
qorishmasini quying, ustidan qirilgan pishloqni seping. Mikroto‘lqinli
pechga solib, Start tugmasini bosing. Dasturxonga tortishdan avval
2-3 daqiqa kuting.
O'zbek 23
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 23
2017-02-01 2:21:56