Текст страницы
Kod/Taom
Porsiya hajmi
Tarkibi
Kod/Taom
Porsiya hajmi
Tarkibi
2-6
Go‘shtli to‘pchalar
2 dona
250 g qiyma go‘sht, 100 ml sut, 2 kesim quruq oq
non, 40 g yirik suxari, ta’bga ko‘ra tuz, qora murch
2-3
Go'shtli solyanka
500-600 g
150 g dudlangan go‘sht, 1 ta kichkina sosiska, 1 ta
kichkina tuzlangan bodring, 1 ta o‘rtacha piyoz,
50 g zaytun, 1–1½ qoshiqcha kavar, suvi bilan,
2 qoshiq tomat pyuresi, 250-300 ml tayyor bulyon
Ko'rsatmalar
Dudlangan go‘shtni yupqa kesimda, sosiskani yupqa halqalar shaklida,
piyozni esa yarim halqa shaklida to‘g‘rang. Bulyonni sopol yoki shisha
idishga solib, ustida tomat pyuresi va to‘g‘ralgan piyozni soling.
Mikroto‘lqinli pechga solib, Start tugmasini bosing. Signal berilganida
chiqarib oling va sosiska bilan dudlangan go‘shtni qo‘shing. Keyin
yupqa qalamchalangan bodring, zaytun, kavarni qo‘shib, hammasini
aralashtiring. Mikroto‘lqinli pechga solib, yana Start tugmasini bosing.
Dasturxonga tortishdan avval 2-3 daqiqa kuting.
Ko'rsatmalar
Quruq nonni chuqur idishga solib, sutga botiring, 5-6 daqiqaga
ivitib qo‘ying. Keyin nondan ortiqcha suyuqlikni silqitib oling. Qiyma
go‘shtni ivitilgan nonga aralashtirib, masalliq hosil qiling. Qiyma
go‘shtga ta’bga qarab murcha va tuz qo‘shing. Qiymain yaxshilab
aralashtiring va 2 daqiqacha ezg‘ilang. Ikkita bir xil cho‘zinchoq kotlet
yasang, har birini suxariga bulab, qo‘l bilan suxarini go‘shtga bosing.
Kotletli tarelkani yuqori tokchaga joylashtiring. Mikroto‘lqinli pechga
solib, Start tugmasini bosing. Signal berilganidan so‘ng olib, ag‘darib
qo‘ying. Mikroto‘lqinli pechga solib, yana Start tugmasini bosing.
Dasturxonga tortishdan avval 2-3 daqiqa kuting.
2-7
Qovurilgan losos
steyki
2-4
Sabzavotli sho'rva
650-700 g
150 g muzlatilgan sabzavot aralashmasi, 500 ml
sabzavot yoki tovuq bulyoni, 1 dona sarimsoq,
½ o‘rtacha lavlagi, 2 ta ko‘kpiyoz, tuz, ta’bga ko‘ra
murch
1 dona
1 dona losos vazni 200-220 g, 1 ta limon, 1½ qoshiq
zaytun yog‘i, 1 ta rozmarin shoxchasi, 2 chimdim oq
murch, 1 chimdim muskat yong‘og‘i, ta’bga ko‘ra
tuz
Pechdan foydalanish
Ko'rsatmalar
Sabzavotlarni chuqur idishga solib, maydalangan sarimsoqni qo‘shing
va ustida bulyon quying. Tuz va qalampir qo‘shib, ustidan mayda
ko‘kat seping. Qopqog‘ini yopib pishiring. Mikroto‘lqinli pechga
solib, Start tugmasini bosing. Sho‘rvani maxsus suxarik bilan birga
dasturxonga torting.
Ko'rsatmalar
Limon po‘stini idishga qirg‘ichdan o‘tkazib, ozgina limon sharbati
siqing, yog‘ quying, ziravorlarni qo‘shing va hammasini aralashtiring.
Hosil bo‘lgan marinadga baliqni botirib, tarelkaga qo‘ying.
Mikroto‘lqinli pechga solib, Start tugmasini bosing. Tayyor baliqni
ta’bga ko‘ra limon sharbatiga botiring va ozgina tuz qo‘shing.
2-5
Tovuqli ugra
700-800 g
1 tovuq filesi, ½ sabzi, ½ piyoz, 40 g pasta,
4 petrushka shoxchasi, 500 ml tovuq bulyoni, ta’bga
ko‘ra tuz
Ko'rsatmalar
Tovuq filesini yuvib, quriting va mayda bo‘laklarga bo‘ling.
Tovuqni chuqur idishga solib, ustidan bulyonni quying. Sho‘rvaga
pastani qo‘shib, aralashtiring. Sabzi-piyozni archib, yupqa qilib
to‘g‘rang. Ularni sho‘rvali idishga solib, ustidan tuz va maydalangan
ko‘kat soling. Mikroto‘lqinli pechga solib, Start tugmasini bosing.
Dasturxonga tortishdan avval 2-3 daqiqa kuting.
O'zbek 25
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 25
2017-02-01 2:21:57