Текст страницы
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Quvvat
Vaqt (daq.)
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Quvvat
Vaqt (daq.)
Qovoqchalar
250 g
900 Vt
3½-4
Kartoshka
250 g
900 Vt
4-5
500 g
7-8
Ko'rsatmalar
Qovoqchani mayda qilib to'rg'ang. 30 ml (2 qoshiq) suv yoki bir bo'lak sariyog'
Ko'rsatmalar
qo'shing. Yumshoq bo'lgunicha tayyorlang. 3 daqiqa ushlab turgandan keyin
Tozalangan kartoshkani torting va taxminan bir xil o'lchamlarda qilib ikkiga yoki
dasturxonga torting.
to'rtga bo'ling. 3 daqiqa ushlab turgandan keyin dasturxonga torting.
Baqlajon
250 g
900 Vt
3-3½
Bryukva
250 g
900 Vt
5½-6
Ko'rsatmalar
Ko'rsatmalar
Baqlajonni mayda qilib to'g'rang va 1 qoshiq limon sharbati seping. 3 daqiqa ushlab
Bryukvani mayda qilib to'g'rang. 3 daqiqa ushlab turgandan keyin dasturxonga
turgandan keyin dasturxonga torting.
torting.
Porey piyozi
250 g
900 Vt
3½-4
Guruch va makaron mahsulotlarini tayyorlash bo'yicha qo'llanma
Ko'rsatmalar
Porey piyozini mayda qilib to'g'rang. 3 daqiqa ushlab turgandan keyin dasturxonga
Guruch:
Qopqoqli issiqlikka chidamli shishadan qilingan katta idishdan foydalaning - tayyorlash
torting.
jarayonida guruchning hajmi ikki marta ortadi. Yopilgan holda pishiring. Tayyorlash nihoyasiga
yetishi bilan kutishdan avval guruchni aralashtiring va tuz yoki o'tlar va yog' qo'shing.
Qo'ziqorin
125 g
900 Vt
1½-2
Eslatma: tayyorlash vaqti tugaganida guruch suvni to‘liq shimib olmagan bo'lishi mumkin.
250 g
2½-3
Makaronli taom:
Qopqoqli issiqlikka chidamli shishadan qilingan katta idishdan foydalaning. Qaynoq suv, bir
Ko'rsatmalar
chimdim tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qopqog'ini yopmasdan tayyorlang. Pishirish
Mayda butun va maydalangan qo'ziqorinlarni tayyorlang. Suv qo'shmang. Limon
vaqti va undan keyin vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Kutib turish vaqtida qopqoq bilan
sharbatini seping. Tuz va murch qo'shing. Dasturxonga tortishdan avval suyuqlik
yoping, keyin suvini qoldirmasdan to'kib tashlang.
quying. 3 daqiqa ushlab turgandan keyin dasturxonga torting.
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Quvvat
Vaqt (daq.)
Piyoz
250 g
900 Vt
4-4½
Oq guruch
250 g
450 Vt
15-16
Ko'rsatmalar
(Bug'langan)
375 g
17½-18½
Piyozni to'g'rang yoki ko'ndalangiga kesing. Faqat 15 ml (1 qoshiq) suv qo‘shing.
3 daqiqa ushlab turgandan keyin dasturxonga torting.
Ko'rsatmalar
Ikki barobar miqdorda sovuq suv qo'shing. 5 daqiqa ushlab turgandan keyin
Qalampir
250 g
900 Vt
4½-5
Taom tayyorlash bo'yicha yo'riqnoma
dasturxonga torting.
Ko'rsatmalar
Jigarrang guruch
250 g
450 Vt
18-19
Garmdorini mayda qilib to'g'rang. 3 daqiqa ushlab turgandan keyin dasturxonga
(Bug'langan)
375 g
20-21
torting.
Ko'rsatmalar
Ikki barobar miqdorda sovuq suv qo'shing. 5 daqiqa ushlab turgandan keyin
dasturxonga torting.
O'zbek 49
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 49
2017-02-01 2:22:02