Текст страницы
3. Домашние рецепты
Код/Блюдо
Размер порции
Ингредиенты
Код/Блюдо
Размер порции
Ингредиенты
3-5
3-1
130–135 г
Яйца — 3 шт., молоко — 30 мл, соль — 2 г
Сырники
2 шт. по 95 г
Творог — 90–100 г, мука — 10 г, сахар (ванильный) — 10 г,
соль — 0,5 г, яйцо — ¼ шт., масло сливочное — 5–10 г (для
смазывания)
Омлет
Инструкции
Взбейте яйца с молоком и солью, вылейте полученную массу в тарелку.
Инструкции
Начните приготовление.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, кроме масла. Слепите два сырника. Смажьте
их маслом. Положите на пергаментную бумагу и затем на решетку гриля. Начните
3-2
Сосиски — 2 шт.
приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, переверните сырники и
Сосиски — 2 шт. по 50 г, масло сливочное — 5 г, зеленый
горошек — 135 г (без жидкости)
Сосиски с зеленым
Горячий
продолжите процесс приготовления.
горошком
горошек — 132 г
3-6
Инструкции
40-60 г
Хлеб для тостов — 2 кусочка по 26–28 г,
сыр — 2 кусочка по 20 г
Тост с сыром
Снимите оболочку с сосисок, проколите их вилкой и положите в миску, добавив
сливочное масло. Сверху на масло выложите консервированный горошек. Начните
Инструкции
приготовление.
Поместите два тоста на решетку гриля. Начните приготовление. Когда печь подаст
звуковой сигнал, переверните тосты и положите на них ломтики сыра. Продолжите
3-3
180 г
Сахар — 45 г, ванильный сахар — 5 г, сливочное масло — 40 г,
процесс приготовления.
Кекс
яйцо — ½ шт., молоко — 30 мл, разрыхлитель — 3 г, мука —
100 г
3-7
125 г (5 шт.)
Сыр — 125 г (4–5 шт. по 25 г), яйцо — ½ шт., панировочные
сухари — 3–5 г
Жареный сыр
Инструкции
Хорошо перемешайте сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Добавьте взбитое
Инструкции
яйцо. Добавьте остальные ингредиенты. Поместите полученную массу в смазанную
Порежьте сыр на квадратные кусочки размером 5 см x 5 см. Обмакните их в яичный
миску. Начните приготовление. Дайте кексу остыть, прежде чем вынуть его из миски.
желток и обсыпьте панировочными сухарями. Разогрейте гриль в течение 5 минут.
Положите сыр на пергаментную бумагу. Затем поместите его на решетку гриля.
3-4
Начните приготовление.
Лимонные шарики
Использование микроволновой печи
190 г (5 шт.)
Мука — 100 г, сливочное масло — 50 г, сахар — 40 г, яичный
желток — ½ шт., теплая вода — 1 ст. л., лимонная цедра. Для
верхнего слоя: яичный желток — 1 шт., сахарная пудра — 3–5 г
3-8
Рыба по-московски
Инструкции
Хорошо перемешайте все ингредиенты. Сделайте пять шариков. Выложите их на
пергаментную бумагу. Поставьте на вращающийся поднос. Начните приготовление.
270 г
(1) Шампиньоны — 30 г, филе судака — 150 г, растительное
масло — 5 г
(2) Сметана — 30 г (2 x 15 г)
(3) Ломтики печеного картофеля — 2 шт. (60-70 г/шт.), соль —
5 г, молотый белый перец — ½ г, тертый сыр — 25 г
Когда печь подаст звуковой сигнал, смажьте шарики сверху яичным желтком,
Инструкции
посыпьте сахарной пудрой и продолжите приготовление. Дайте им остыть.
Выложите грибы на тарелку с рыбой. Полейте растительным маслом (1). Начните
приготовление. После звукового сигнала положите половину порции сметаны на
керамическую тарелку (в центр) (2). Выложите в сметану грибы. Положите сверху
рыбу. Приправьте специями. Разложите вокруг рыбы картофель. Картофель посыпьте
сыром (3). Продолжайте процесс приготовления.
Русский 19