Текст страницы
Код/блюдо
Размер
порции
Рекомендации
Код/блюдо
Размер
порции
Рекомендации
Ингредиенты
150 - 170 г муки, 50 г сахара, 70 - 75 мл сливок, 20 г сливочного
масла, 1 яйцо, ½ ч. л. кулинарного жира, 100 г сушеных кумква-
тов или мандаринов, семена кунжута
Ингредиенты
150 г куриной печени, ½ луковицы, 1 зубчик чеснока, 50 г сли-
вочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, 100 мл густых сливок,
соль, черный перец по вкусу, зелень для приправы подаваемо-
го блюда
5-9
Пирог
2 шт.
300 - 350 г
5-11
Куриный
печеночный
паштет
Инструкции
Просейте муку с кулинарным жиром в большую миску, добавьте
сливки, сахар и размягченное сливочное масло. Вбейте одно
яйцо и тщательно перемешивайте в течение 1 - 2 минут. Если
кумкваты слишком жесткие, замочите их в горячей воде до
размягчения, а затем нарежьте небольшими кусочками. До-
бавьте нарезанные кумкваты к тесту, после чего перемешайте
его еще раз. Положите тесто в небольшие формы, заполняя их
на две трети, и посыпьте сверху семенами кунжута. Поставьте
формы на низкую подставку. . Поставьте в микроволновую печь
и нажмите кнопку "Старт". Дайте постоять 2 - 3 минуты, прежде
чем подавать к столу.
Инструкции
Промойте куриную печень, удалите пленки и сухожилия,
нарежьте крупными кусками. Очистите луковицу и нарежьте ее
полукольцами. Положите в миску вместе с печенью и добавьте
оливковое масло. Накройте крышкой и поставьте в микровол-
новую печь. Нажмите кнопку "Старт". После звукового сигнала
переверните печень и поставьте в микроволновую печь. Снова
нажмите кнопку "Старт". Когда печень будет готова, размель-
чите ее в блендере до однородной массы, добавьте сливочное
масло, чеснок, соль и сливки, после чего снова взбейте. Пере-
ложите куриный печеночный паштет в форму, посыпьте перцем
и нарезанной зеленью, а затем поставьте в холодильник на
2 - 3 часа до полного остывания. Подавайте с тостами.
Ингредиенты
150 г муки, 45 г сливочного масла, 60 г сахара, 1 яйцо, 1 лимон,
2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. воды
Использование микроволновой печи
Ингредиенты
1 небольшой цукини, 1 красный болгарский перец, 1 маленькая
луковица, 2 картофелины среднего размера, 4 яйца,
100 г жирных сливок, 50 г твердого сыра, соль, черный перец
по вкусу
9 - 10 шт.
5-10
Лимонное
песочное
печенье
5-12
Овощная
фриттата
800 - 900 г
Инструкции
Нарежьте цукини и картофель тонкими ломтиками, перец —
соломкой, а луковицу — полукольцами. Взбейте яйца со
сливками, добавьте соль и перец. Положите все овощи в миску,
подходящую для использования в микроволновой печи. Налей-
те смесь яиц со сливками и посыпьте тертым сыром. Поставьте в
микроволновую печь и нажмите кнопку "Старт". Дайте постоять
2 - 3 минуты, прежде чем подавать к столу.
Инструкции
Просейте муку в большую миску, добавьте сливочное масло,
а затем разотрите смесь между пальцами до образования
крошек. Добавьте сахар, воду, яичные белки, лимонную цедру,
1 ч. л. лимонного сока, после чего замесите тесто. Сделайте не-
большие шарики размером со сливу и обваляйте их в сахарной
пудре. Положите шарики на бумагу для выпекания, а затем на
низкую подставку. Поставьте в микроволновую печь и нажмите
кнопку "Старт". После звукового сигнала выньте шарики.
Смажьте шарики яичным желтком, поставьте их в микровол-
новую печь и снова нажмите кнопку "Старт". Дайте постоять
2 - 3 минуты, прежде чем подавать к столу.
Русский 27