Текст страницы
Руководство по приготовлению пищи Руководство по приготовлению пищи
Руководство по приготовлению замороженных овощей
Микроволны
Микроволновая энергия проникает в пищу, притягиваясь и поглощаясь
содержащимися в пище водой, жиром и сахаром.
Микроволны ускоряют перемещение молекул в пище. Быстрое перемещение этих
молекул создает трение, а генерируемое в результате трения тепло запускает процесс
приготовления пищи.
Используйте подходящую миску из термостойкого стекла с крышкой.
Готовьте, накрыв крышкой, в течение минимального времени, указанного в таблице.
Затем продолжайте приготовление до получения желаемого результата.
Перемешайте два раза в процессе приготовления и один раз по его окончании.
По окончании приготовления добавьте соль, приправы или сливочное масло.
Накройте на время выдержки.
Блюдо
Размер порции (г)
Мощность (Вт)
Время (мин)
Приготовление
150
600
5 - 6
Посуда для приготовления с помощью микроволновой печи
Шпинат
Инструкции
Добавьте 15 мл (1 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять
2 - 3 минуты, прежде чем подавать к столу.
300
600
8 - 9
Брокколи
Посуда для приготовления должна пропускать микроволны для обеспечения
максимальной эффективности приготовления. Микроволны отражаются металлом,
например нержавеющей сталью, алюминием и медью, но они могут проходить сквозь
керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево.
Поэтому запрещается пользоваться металлическими емкостями для приготовления
пищи.
Инструкции
Добавьте 30 мл (2 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять
2 - 3 минуты, прежде чем подавать к столу.
300
600
7 - 8
Блюда, которые можно готовить в микроволновой печи
Горошек
Инструкции
Добавьте 15 мл (1 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять
2 - 3 минуты, прежде чем подавать к столу.
300
600
7 ½ - 8 ½
Зеленая фасоль
Инструкции
Добавьте 30 мл (2 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять
2 - 3 минуты, прежде чем подавать к столу.
В микроволновой печи можно готовить многие виды продуктов, включая свежие
или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобовые, рыбу
и мясо. В микроволновой печи также можно готовить соусы, заварные кремы, супы,
паровые пудинги, консервы и приправы. В общем случае приготовление с помощью
микроволн идеально подходит для любых блюд, которые обычно готовятся на
кухонной плите. Например, можно растапливать сливочное масло или шоколад (см.
раздел с советами, методами и рекомендациями).
300
600
7 - 8
Использование крышки во время приготовления
Руководство по приготовлению пищи
Овощная смесь
(морковь/
горошек/
кукуруза)
Инструкции
Добавьте 15 мл (1 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять
2 - 3 минуты, прежде чем подавать к столу.
300
600
7 ½ - 8 ½
Очень важно накрывать пищу во время приготовления, поскольку испаряющаяся
вода превращается в пар, который влияет на процесс приготовления. Пищу можно
накрывать разными способами: например, керамической тарелкой, пластмассовой
крышкой или пищевой пленкой для микроволновых печей.
Овощная смесь
(по-китайски)
Время выдержки
Инструкции
Добавьте 15 мл (1 ст. л.) холодной воды. Дайте постоять
2 - 3 минуты, прежде чем подавать к столу.
После окончания приготовления важно дать блюду постоять, позволяя температуре
выровняться по всему объему пищи.
52 Русский