Текст страницы
Блюда на пару (Пайдалы бу) бағдарламасының сипаттамасы
Код/тағам
Порция
мөлшері (г)
Нұсқаулар
Пайдалы/азиялық
Код/тағам
Порция
мөлшері (г)
Нұсқаулар
250
500
6
Қатырылған
көкөніс
Шыны буқазанға 100 мл су құйыңыз. Қатырылған
көкөністі алынбалы-салынбалы науаға салып, шыны
буқазанға қойыңыз.
Қақпақпен жабыңыз. Пісіргеннен кейін 2 - 3 минутқа
қоя тұрыңыз.
250
500
1
Брокколи
гүлшоғырлары
Балғын брокколиді шайып, тазалап, гүлшоғырларын
дайындаңыз.
Шыны буқазанға 100 мл су құйыңыз. Брокколиді
алынбалы-салынбалы науаға салып, шыны буқазанға
қойыңыз.
Қақпақпен жабыңыз. Пісіргеннен кейін 2 - 3 минутқа
қоя тұрыңыз.
7
Жеміс
компоты
400
Балғын жемістерді (мысалы, алма, алмұрт, қара өрік,
сары өрік, манго немесе ананас) аршып, жуып, бірдей
бөліктерге бөлгеннен немесе текшелеп турағаннан
кейін өлшеңіз. Шыны буқазанға 100 мл су құйыңыз.
Жемістерді алынбалы-салынбалы науаға салып, шыны
буқазанға қойыңыз.
Қақпақпен жабыңыз. Пісіргеннен кейін 2 - 3 минутқа
қоя тұрыңыз.
250
500
2
Туралған
сәбіздер
Балғын сәбіздерді шайып, тазалаңыз. Шыны буқазанға
100 мл су құйыңыз. Сәбіздерді алынбалы-салынбалы
науаға салып, шыны буқазанға қойыңыз. Қақпақпен
жабыңыз. Пісіргеннен кейін 2 - 3 минутқа қоя тұрыңыз.
8
Ақ күріш
250
Ақ күрішті шыны буқазанға қойыңыз.
500 мл салқын су құйыңыз. Қақпақпен жабыңыз.
Пісіргеннен кейін 5 минутқа қоя тұрыңыз.
250
500
3
Гүлді
қырыққабат
гүлшоғырлары
250
500
Балғын гүлді қырыққабаттарды шайып, тазалап,
гүлшоғырларын дайындаңыз.
Шыны буқазанға 100 мл су құйыңыз.
Гүлді қырыққабаттарды алынбалы-салынбалы науаға
салып, шыны буқазанға қойыңыз. Қақпақпен жабыңыз.
Пісіргеннен кейін 2 - 3 минутқа қоя тұрыңыз.
9
Буға пісірілген
СИЫР еті
Тартылған сиыр етін өлшеп, домалақ пішінге
(әрқайсысының Ø 25 мм) келтіріңіз. Шыны буқазанға
100 мл су құйыңыз. Сиыр етін алынбалы-салынбалы
науаға салып, шыны буқазанға қойыңыз. Қақпақпен
жабыңыз.
Пісіргеннен кейін 2 - 3 минутқа қоя тұрыңыз.
Қысқа толқынды пешті пайдалану
250
500
300
600
4
Текшелеп
туралған
асқабақ
10
Ақсерке
сүбелері
Балғын асқабақтарды өлшеп, жуыңыз да, бірдей
бөліктерге бөліңіз немесе текшелеп тураңыз. Шыны
буқазанға 100 мл су құйыңыз. Асқабақтарды алынбалы-
салынбалы науаға салып, шыны буқазанға қойыңыз.
Қақпақпен жабыңыз. Пісіргеннен кейін 2 - 3 минутқа
қоя тұрыңыз.
Балықты шайып, 1 ас қасық лимон шырынын қосыңыз.
Шыны буқазанға 100 мл су құйыңыз.
Ақсерке сүбелерін алынбалы-салынбалы науаға
салып, шыны буқазанға қойыңыз. Қақпақпен жабыңыз.
Пісіргеннен кейін 2 - 3 минутқа қоя тұрыңыз.
250
500
300
600
5
Аршылған
картоптар
11
Тауықтың төс
еттері
Картоптарды шайып, аршып, бірдей етіп тураңыз.
Шыны буқазанға 100 мл су құйыңыз.
Картоптарды алынбалы-салынбалы науаға салып, шыны
буқазанға қойыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Пісіргеннен
кейін 2 - 3 минутқа қоя тұрыңыз.
Бөліктерді шайып, терінің бетін сәл кесіңіз.
Шыны буқазанға 100 мл су құйыңыз. Тауықтың төс
еттерін алынбалы-салынбалы науаға салып, шыны
буқазанға қойыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Пісіргеннен
кейін 2 - 3 минутқа қоя тұрыңыз.
Қазақша 19