Текст страницы
Код/тағам
Порция
мөлшері
Ұсыныстар
Код/тағам
Порция
мөлшері
Ұсыныстар
Ингредиенттер
150 г тауық бауыры, ½ пияз, 1 түйір сарымсақ, 50 г сары май,
2 ас қасық зәйтүн майы, 100 мл қою қаймақ, тұз, дәміне қарай
қара бұрыш, бірге ұсынылатын көк шөптер
Ингредиенттер
180 г ұн, 75 г сары май, 60 г көк ірімшік, 1 ас қасық қыша, 1 көк
пияз сабағы, 1 ас қасық салқын су, 1 ½ ас қасық қуырылған
күнжіт
12 шар
300 - 350 г
5-13
Күнжіт
қосылған
ірімшікті
печеньелер
5-11
Тауық
бауырынан
жасалатын
паштет
Нұсқаулар
Ұнды тостаған ішіне елеп, ерітілген сары май мен шағын
текшелеп туралған ірімшік қосыңыз. Шанышқымен
араластырыңыз. 1 ас қасық салқын су, қыша қосып, біркелкі
қамыр илеңіз. Көк пиязды текшелеп тураңыз да, қамыры
бар тостағанға салып, қайта илеңіз, бетін сүлгімен жауып,
тоңызытқышқа 30 минутқа қойыңыз.
Қамырдан бірдей 12 шар жасаңыз. Печеньелерді күнжіт
дәндеріне аунатып, үлкен тәрелкеге салыңыз да, үстінен
саусағыңызбен сәл басыңыз. Оларды қысқа толқынды пешке
салып, іске қосу түймесін басыңыз. Дастарханға ұсынбас
бұрын 2 - 3 минут қоя тұрыңыз.
Нұсқаулар
Тауық бауырын жуып, шеміршектері мен тамырларын алып,
тазалаңыз да, үлкен бөліктерге бөліңіз. Пиязды аршып, жарты
дөңгелектеп тураңыз. Тостағанға бауырмен бірге салып,
зәйтүн майын құйыңыз. Қақпақпен жауып, қысқа толқынды
пешке салыңыз. Іске қосу түймесін басыңыз. Дыбыстық сигнал
естілгенде, бауырды аударып, оны қысқа толқынды пешке
салыңыз. Іске қосу түймесін қайта басыңыз. Пісіргеннен кейін,
дайын бауырды блендерде біркелкі болғанша ұсақтаңыз, сары
май, сарымсақ, тұз және кілегей қосып, тағы араластырыңыз.
Тауық бауырынан жасалған паштетті қалыпқа салып, бұрыш
пен туралған көк шөп себіңіз, содан кейін оны толығымен
қоюланғанша тоңазытқышқа 2 - 3 сағатқа қойыңыз.
Қызартылған нан тілімімен бірге ұсыныңыз.
Ингредиенттер
200 г ұн, 100 г қара шоколад, 50 г сары май,
70 г грек жаңғағы, 70 г қант, 1 жұмыртқа
Ингредиенттер
1 шағын цукини, 1 қызыл болгар бұрышы, 1 шағын пияз,
2 орташа картоп, 4 жұмыртқа, 100 г қою қаймақ, 50 г қатты
ірімшік, тұз, дәміне қарай қара бұрыш
Қысқа толқынды пешті пайдалану
5-12
Көкөніс
омлеті
800 - 900 г
5-14
Шоколадты
печеньелер
12 шар
Нұсқаулар
Цукини мен картопты жұқа бөліктерге бөліп, бұрышты
ұзынша етіп, ал пиязды жарты дөңгелектеп тураңыз.
Жұмыртқаны кілегеймен бірге шайқап, тұз бен бұрыш
қосыңыз. Барлық көкөністі қысқа толқынды пештерге
арналған тостағанға салыңыз. Жұмыртқа мен кілегей
қоспасын құйып, бетіне үккіштен өткізілген ірімшікті себіңіз.
Оларды қысқа толқынды пешке салып, іске қосу түймесін
басыңыз. Дастарханға ұсынбас бұрын 2 - 3 минут қоя тұрыңыз.
Нұсқаулар
Шоколадты үлкен бөліктерге бөліп, оларды шұңғыл
тостағанға салыңыз да, сары май қосыңыз. Оны 600 ватт
қуаттағы қысқа толқынды пеште 2 - 2,5 минут ерітіп,
араластырыңыз. Шоколадты сәл суыту үшін қалдырыңыз,
содан кейін жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз.
Грек жаңғағын пышақпен үлкен етіп тураңыз (безендіру үшін
бірнеше жаңғақ қалдырыңыз) және оларды еленген ұн мен
қант салынған тостағанға салыңыз.
Біртекті қамыр илеңіз, оны тамаққа арналған пленкаға орап,
тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз. 12 шағын шар жасаңыз,
әр шардың үстіне грек жаңғағының кішкене бөлігін басыңыз.
Оларды қысқа толқынды пешке салып, іске қосу түймесін
басыңыз. Дастарханға ұсынбас бұрын 2 - 3 минут қоя тұрыңыз.
Қазақша 27