Текст страницы
Пешті іске пайдалану
Код/Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
Код/Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
2-8
2-11
Қыша қосылған
Қытай
500-600 г
250 г шошқаның төс еті, 1 сәбіз, 1 пияз, 1 ас қасық ұн,
2 ас қасық дәнді қыша, 100 г қою қышқыл қаймақ, 150 мл
аралас сорпа, дәміне қарай тұз, қара бұрыш
шошқаның төсі
дәстүрімен
дайындалған
Нұсқаулар
6 дана
250 г тауық қанаттары, 2 см зімбір тамыры, 1 түйір
сарымсақ, 1 кішкене кепкен чили бұрышы, 1 ас қасық
көкөніс майы, 1 ас қасық сезам дәндері, 1 ас қасық соя
тұздығы, 1 ас қасық сұйық бал, 60 мл құрғақ шарап
немесе портвейн
тауық
Шошқа етін жуып, құрғатыңыз және оны гуляшқа арналған тәрізді етіп
қанаттары
Нұсқаулар
кішкене бөлшектерге тураңыз. Пияз бен сәбізді тазалаңыз, оларды қалың
Тауықтың қанаттарын жуып, буын тұстарынан кесіңіз. Өте жұқа тұстарын
таяқшаларға кесіп, оларды бірге етпен шыныаяққа салыңыз. Оларды
тастаңыз. Бал, шарап, соя тұздығы мен сары майды сорпа табағына
микротолқынды пешке салып, Бастау түймесін басыңыз. Сигнал бергенде,
салып араластырыңыз. Бал, үгітілген зімбір, ұнтақталған бұрыш және
оларды шығарыңыз. Етке тұздықтан құйып, барлығын араластырыңыз.
сезам дәндерінің жартысын қосыңыз. Қанаттарға тұздықтан жағып, 1 сағат
Оларды микротолқынды пешке салып, қайтадан Бастау түймесін басыңыз.
тоңазытқышқа қойыңыз. Қанаттарды кең табаққа таратып салып, қалған
Үстелге тарту алдында 2-3 минут қоя тұрыңыз.
сезам дәндерін себіңіз. Астыңғы торға қойып, микротолқынды пешке
Тұздық дайындаңыз: қышқыл қаймақты қыша, ұн, сорпамен бөлек
салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Пісіріп болғаннан кейін, қанаттардың
араластырып алыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрышты қосыңыз.
тұздығын шағын шараға құйып, микротолқынды пеште 3 минут 600 ватпен
2-9
пісіріңіз. Алынған тұздықты қанаттармен бірге үстелге тартыңыз.
Тұшпара
2-12
300-400 г
220 г дайын тұшпара, 1 шыны сорпа, 1 түйір сарымсақ,
1 лавр жапырағы, 2 укроп өскіні, 2 жасыл пияздың
бастары, бүтін қалампыр, дәміне қарай тұз
Үстінде
Нұсқаулар
қытырлақ
Сорпаны шұңғыл шараға құйыңыз. Лавтр жапырақтарын, бірнеше қалампыр
350-400 г
200 г ақ балықтың филесі, 1 домалақ моцарелла, 40 г
грек жаңғағы, 2 таспа қақталған бекон, 2 уыс ұсақталған
картоп чипстары, 1 ас қасық көкөніс майы, дәміне қарай
қара бұрыш
ірімшігі бар
Пешті іске пайдалану
дәндерін, тұз бен туралған сарымсақты қосыңыз. Тұшпараларды салып,
балық
Нұсқаулар
қақпағын жабыңыз. Оларды микротолқынды пешке салып, Бастау түймесін
Балық филесін үстелге тартылатын мөлшерде кесіп, кең табаққа салып,
басыңыз. Жасыл шөптерді тураңыз. Үстелге тарту алдында тұшпараға
шамалы бұрыш қосыңыз. Моцарелланы дөңгелектеп кесіп, балықтың үстіне
туралған жасыл шөптерді себіңіз.
қойыңыз. Беконды кішкене бөліктерге бөліп турап, грек жаңғағын пышақпен
2-10
ұсақтаңыз. Бекон, чипсы және грек жаңғағын жеке шараға араластырыңыз.
Құрғақ жеміс
Дайын қоспаны балықтың үстіне салып, үстіне шамалы май себезгілеңіз.
700-750 г
500 мл су, 30 г өрік, 30 г кептірілген, жарты сарыөріктер,
30 г кептірілген алма, ½ лимон, 70 г қант, 1 дәмқабық
талы
компоты
Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Үстелге
Нұсқаулар
тарту алдында 2-3 минут қоя тұрыңыз.
Барлық кепкен жемістерді жуып, шұңғыл шараға салып, суын төгіңіз.
Дәмқабық пен қант қосып араластырыңыз. Майда үккішпен лимон қабығын
үгіп, компотқа қосыңыз. Шамалы лимон шырынын қосып, дәмін келтіруге де
болады. Оларды микротолқынды пешке салып, Бастау түймесін басыңыз.
Үстелге тарту алдында біраз қоя тұрыңыз.
26 Казақ
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 26
2017-02-01 2:21:42