Текст страницы
Пешті іске пайдалану
3. Кешкі ас
Код/Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
Код/Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
3-2
3-1
Орамжапырақ
Қайнатылған
орамасы
жұмыртқа қосылған
600-650 г
500 г тартылған сиыр еті, 3 бітеу пісірілген
жұмыртқа, 2 шөкім ұнтақталған паприка, 1 шөкім ақ
бұрыш, 2 шөкім ұнтақталған кориандр, дәміне қарай
тұз
700-800 г
300 г тауықтың бауыры, 140 г орамжапырақ, 1 пияз,
50 г пісірілген күріш, 1 шыны сорпа, 1 шыны су,
60 г қышқыл қаймақ, 2 ас қасық қызанақ езбесі,
1 ас қасық ұн, тұз, дәміне қарай қара бұрыш, үстелге
тарту үшін жасыл шөптер
ет рулеті
Нұсқаулар
Нұсқаулар
Тартылған етті терең шыныаяққа салыңыз, барлық дәмдеуіштер
Орамжапырақ пен аршылған пияздарды кішкентай текшелерге
мен тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз. Тартылған етті қалған
тураңыз. Тартылған етке туралған көкөністер мен пиязды қосыңыз,
кесекті алып шыныаяқ түбіне жайыңыз және түбіне қарай күшпен
тұз бен бұрышты қосып, араластырыңыз. Тартылған еттен кішкене
жайыңыз. Бұл тартылған етті барынша тарату үшін қажет. Тартылған
ұзартылған котлеталарды жасаңыз, оларды қалыпқа салып, сорпа
еттен бірдей жіңішке, 15 см диаметрлі бәліш жасаңыз. Әр бәліштің
құйып, астыңғы торға салыңыз. Оларды микротолқынды пешке
ортасына қатты қайнатылған жұмыртқаны салыңыз. Шеттерлі қырлы
салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Сигнал бергенде, оларды
ет котлеталарын жасаңыз және оларға паприка себіңіз.
шығарыңыз.
Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін басыңыз.
Орамжапырақ орамаларын қышқыл қаймаққа батырып,
Сигнал бергенде, оларды шығарыңыз. Етті аударыңыз және оларды
микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін қайта басыңыз.
микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін қайта басыңыз.
Пісіріп болғаннан кейін, үстелге тарту алдында туралған жасыл
Үстелге тарту алдында 2-3 минут қоя тұрыңыз.
шөптерді себіңіз.
Тұздық дайындаңыз: Бөлек шараға қышқыл қаймақты су және
қызанақ езбесімен араластырып, ұн қосып, дәміне қарай тұз және
Пешті іске пайдалану
бұрышпен дәмдеңіз.
28 Казақ
MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 28
2017-02-01 2:21:42