Текст страницы
Код
Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
Код
Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
6
Картоп
пісірмесі
140-180 г
1-2 дана
Ірі картоп -160-200 г, 1-2дана
< Ұсыныстар >
340 г
(1) Ұзыншалап туралған қызылша-30 г, ұзыншалап
туралған сәбіз-30 г, ұзыншалап туралған
пияз-15 г, балық\тауық сорпасы немесе құрғақ
концентрат қосылған су-200 мл
9
Ескі орыс
дәстүрімен
пісірілген
балық
(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай-10 г, қызанақ
езбесі-10 г, қышқыл қаймақ-30 г, су-50 мл
Картоптарды жуып, қабығын шанышқымен тесіңіз. Микротолқынды пешке салыңыз.
Пісіре бастаңыз. Үстелге тартар алдында сарымай немесе қышқыл қаймақ немесе
ірімшік не т.с.с. қосыңыз.
КАЗАҚ
(3) Сазан немесе алабұға қоң еті-150 г, лавр
жапырағы -1 дана
< Ұсыныстар >
7
Рататуй
260 г
Текшелеп туралған асқабақ- 100 г, текшелеп
туралған сәбіз-60 г, текшелеп туралған болғар
бұрышы-75 г, текшелеп туралған пияз-45 г, туралған
сарымсақ- 6 г, қызанақ езбесі-10г, (дәмдеу үшін
орегано және базилик), көкөніс сорпасы немесе
құрғақ концентрат қосылған су-150 мл
< Ұсыныстар >
Үлкен шара іспетті табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны
құйыңыз. (1) Пісіре бастаңыз. Пештен сигнал естіле сала, тұздыққа арналған
қоспаларды көкөністерге және сорпаға араластырыңыз (2). Балық пен лавр жапырағын
қосыңыз (3). Пісіру үрдісін жалғастырыңыз.
Барлық құраластарды шара іспетті табаққа салыңыз. (Орегано және базиликті
қосыңыз). Жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз.
270 г
(1) Шампиньон-30 г, алабұға қоң еті-150 г, көкөніс
майы-5 г
10
Мәскеу
дәстүрімен
балық пісіру
(2) Қышқыл қаймақ -30 г (2х15 г)
8
Крупеник
224 г
(а) Қыша қосылған ірімшік 9%-120-140 г, қант-
10-15 г, тұз -½ г, жұмыртқа-½ дана, пісірілген
қарақұмық-140 г
(b) Сары май-5 г, нанның қоқымдары-1-2 г
(3) Дөңгелектеп туралған, пісірілген картоп -2 дана,
әрқайсысы 60-70 г, тұз-5 г, ақ ұнтақ бұрыш-½ г,
үккіштен өткізілген ірімшік-25 г
(c) Қышқыл қаймақ -30 г
< Ұсыныстар >
< Ұсыныстар >
Барлық құраластарды араластырыңыз(a). Шара тәрізді сарымай жағылған және нан
қоқымы себілген табаққа салыңыз(b). Үстіне қышқыл қаймақтан құйыңыз(c). Пісіре
бастаңыз.
Саңырауқұлақтарды табақтағы балықтың жанына салыңыз. Үстіне май тамызыңыз(1).
Пісіре бастаңыз. Пештен сигнал естілген кезде қышқыл қаймақтың жартысын салыңыз
керамика табаққа (ортасына) (2) салыңыз. Үстіне пісірілген саңырауқұлақтарды
салыңыз. Оның үстіне балықты салыңыз. Дәм-татымын келтіріңіз. Айналасына балық
пен туралған картопты салыңыз. Картоптың үстіне ірімшікті салыңыз(3). Пісіру үрдісін
жалғастырыңыз.
11
Мұздатылған
пицца
370 г
Мұздатылған пицца-350 г
< Ұсыныстар >
Балауыз қағазға қойылған, мұздатылған пиццаны гриль торына қойыңыз. Пісіре
бастаңыз.
21
MG23F301TCW_BW_DE68-04178J-05_KK.indd 21
2/29/2016 1:25:45 PM