Текст страницы
Код
Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
Код
Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
150-170 г
Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық
филесі--200-250 г, тұз-1 г, лимон-15 г (шырынын
сығыңыз), өсімдік майы-5 г
7
Арқан
балықтан
гриль жасау
< Ұсыныстар >
Арқан балық стейгін дәмдеп, май жағыңыз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына
қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде стейкті аударыңыз.
Содан кейін пісіруді жалғастырыңыз.
КАЗАҚ
3
Солянка
340 г
(1) Ұзыншалап туралған пияз-45 г, сиыр етінің
сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су-
350 мл
(2) Каперсник-7 г, тұздалған, туралған қияр-50 г,
қызанақ езбесі-10 г, қара зәйтүн-16 г, қара
зәйтүн сұйығы-20 мл, лавр жапырағы -1 дана, ет
жинағы-30 г, сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ
концентрат қосылған су-350 мл
< Ұсыныстар >
8
Қыша соусы
қосылған
шошқаның
мойыны
Үлкен шараға пияздан салып, қайнап тұрған сорпаны (1) құйыңыз. Пісіре бастаңыз.
Тұмшапештен сигнал естілген кезде келесі құраластарды (2) салыңыз. Жақсылап
араластырып, сорпадан құйып, лавр жапырағын салыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.
250 г
(1) Шошқаның мойыны -150 г, үккіштен өткізілген
сәбіз-20 г, ұзыншалап туралған пияз-20 г, тауық
сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су-
100 мл
(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай-5 г, дижон
қышасы-20 г, қышқыл қаймақ-30 г, су-50 мл
4
Көкөніс
сорпасы
350 г
Мұздатылған көкөністер-150 г, көкөніс сорпасы
немесе құрғақ концентрат қосылған су-300 мл
< Ұсыныстар >
< Ұсыныстар >
Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз.
Пісіре бастаңыз.
Етті ұзыншалап турап, көкөністерді дайындаңыз да, тауық сорпасын қосыңыз.
(1) Табаққа құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2)
қосылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген
кезде, еті бар сорпаға құраластарды салып араластырыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.
5
Тауық етінен
жасалған
көже
350 г
Вермишель-10 г, тауықтың қоң еті-50 г, туралған
сәбіз-15 г, ұзыншалап туралған пияз-10 г, тауық
сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су-440
мл
9
Тұшпара
185 г
(15 дана)
Мұздатылған тұшпара-15 дана (біреуі 10-12 г), тауық
сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су-400
мл, бүтін қара бұрыш -3-5 дана, лавр жапырағы-1
дана.
< Ұсыныстар >
< Ұсыныстар >
Үлкен шараға вермишельді салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Қалған
құраластардың барлығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз.
Үлкен шара тәрізді табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны
құйыңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде аударыңыз. Сай келетін пластик
қақпақпен жабыңыз. Пісіре бастаңыз.
6
Котлета
114 г
2 дана
(1) Ақ нан-10 г, сүт-15 мл
(2) Шошқаның және сиырдың тартылған еті 120 г, тұз
-2 г, қара бұрыш-1 г
(3) Нанның қоқымдары-5 г
10
Құрғақ жеміс
компоты
200 мл
Кептірілген сары өрік-25 г, өрік-20 г, кептірілген алма-
15 г, қант-10 г, лимон қышқылы--2 шөкім, қайнаған
су-450 мл
< Ұсыныстар >
< Ұсыныстар >
Нанға(1) сүт тамызыңыз. Тартылған етке қосып, жақсылап араластырыңыз.
Дәмдеуіштерді салыңыз(2). Екі домалақ жасап, үстіне нан қоқымдарын(3) себіңіз.
Табаққа салыңыз. Пісіре бастаңыз.
Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған судан құйыңыз. Пісіре
бастаңыз.
19
MG23F301TCW_BW_DE68-04178J-05_KK.indd 19
2/29/2016 1:25:45 PM