Текст страницы
Kod
Taom
Portsiya hajmi
Masalliqlar
Kod
Taom
Portsiya hajmi
Masalliqlar
5
Konservalangan
losos va qaynoq
mayonezli non
2 x 75 g
2 bo'lak non har biri 22 g, konservalangan losos –
60 g (2 bolak har biri 30 g), mayonez – 36 g
(2 har biri 18 g), ko'k piyoz (to'g'ralgan) – 2-5 g
10
Limonli qumloq
pechenye
190 g (5 dona)
Un — 100 g, saryog' — 50 g, shakar — 40 g,
tuxum sarig'i – 1/2 dona, iliq suv – 1 osh q.,
qiyom uchun limon tsedrasi: Tuxum sarig'i –
1 dona, shakar pudrasi – 3-5 g.
< Tavsiyalar >
< Tavsiyalar >
Ikki bo'lak nonni gril panjaraga qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Tovushli signaldan keyin nonni
pechdan oling. Non bo'laklarini aylantiring va ularning ustiga baliq bo'laklari va mayonezni qo'ying.
Tayyorlash jarayonini davom ettiring. Ustidan maydalangan piyoz bilan bezang.
O'ZBEK
Barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Beshta sharchalar yasang. Ularni pergament
qog’ozga joylashtiring. Aylanuvchi patnisga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli
signal berganida sharchalarni tuxum sarig’i bilan tepasidan yog’lang, shakar kukuni seping va
tayyorlash jarayonini davom ettiring. Sovushini kuting.
6
Konservalangan
no’xotli sosiskalar
Sosiskalar – 2 dona
Sosiskalar – 2 dona har biri 50 g, saryog' – 5 g,
konservalangan no'xat – 135 g (suyuqliksiz)
Issiq no'xat – 132 g
< Tavsiyalar >
2. TUSHLIK
(Русская Кухня 1 (Rus Oshxonasi 1) (
) tugmasini ikki marta bosing : 2.)
Sosiskalardan po'stini olib tashlang, vilka bilan teshing va tarelkaga qo'ying, va saryog' qo'shing.
Yog’ ustidan konservalangan no’xotni joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
Kod
Taom
Portsiya hajmi
Masalliqlar
7
Quymoq
130–135 g.
Tuxum – 3 dona, sut – 30 ml, tuz – 2 g
< Tavsiyalar >
1
Karam sho’rva
340 g
(1) Ishqalangan lavlagi – 50 g, to'g'ralgan karam – 20 g,
isqalangan sabzi – 15 g, to'g'ralgan piyoz – 10 g,
tomat pastasi – 15 g, shakar – 5 g
Tuxumni sut va tuz bilan ko'pirtiring va tayyor bo'lgan massani tarelkaga soling. Tayyorlashni
boshlang.
(2) Mol go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan
sho'rva kubiki – 650 ml, dafna bargi – 1 dona,
rus sirkasi 9 % 5 ml (hohish bo'lsa)
8
Tvorogli somsa
2 bo'lak har biri 95 g
Tvorog – 90-100 g, un – 10 g, shakar (vanilli) –
10 g, tuz – 0,5 g, tuxum – 1/4, saryog' – 5-10 g
(yog'lash uchun)
< Tavsiyalar >
< Tavsiyalar >
Barcha ingredientlarni (1) katta tarelkaga soling va qaynayotgan sho'rvani qo'shing va tayyorlashni
boshlang. Tovushli signaldan keyin dafna bargini qo'shing. Hammsini yaxshilab aralashtiring va
tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Yog’dan boshqa barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Ikkita tvorogli somsa yasang.
Yog’ bilan yog’lang. Yog' o'tkazmaydigan qog'ozga qo'ying va keying gril panjarasiga qo'ying.
Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida tvorogli somsalarni ag’daring va tayyorlash
jarayonini davom ettiring.
9
Keks
180 g
Shakar – 45 g, vanilli shakar – 5 g, saryog' – 40 g,
tuxum – 1/2 dona, sut – 30 ml; pishirish kukuni –
3 g, un – 100 g
2
Shi karam
sho’rvasi
350 g
(1) To'g'ralgan karam – 45 g, ishqalangan sabzi –
15 g, to'g'ralgan piyoz – 10 g, mayda to'g'ralgan
kartoshka – 25 g, tomat pastasi – 10 g, mol go'shtli
sho'rva yoki suvda aralashtirilgan sho'rva kubiki –
400 ml
< Tavsiyalar >
(2) Mol go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan
sho'rva kubiki – 100 ml / dafna bargi – 1 dona.
Shakar, vanilli shakar va sariyog’ni yaxshilab aralashtiring. Tuxum qo’shing. Qolgan ingredientlarni
qo'shing. Olingan massani yog’langan jomga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Uni jomdan
olishdan avval sovushini kuting.
< Tavsiyalar >
Barcha (1) masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq bulon qo’shing. Tayyorlashni boshlang.
Pech tovushli signal berganida jomdagilarni yaxshilab aralashtiring, bulon va dafna bargini
qo’shing (2). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
18
MG23F301TCW_BW_DE68-04178J-05_UZ.indd 18
2/29/2016 1:51:16 PM