Текст страницы
Қысқа толқынды пешті пайдалану
Ерекше жағдайлар
Код/тағам
Порция
мөлшері
Ұсыныстар
Код/тағам
Порция
мөлшері
Ұсыныстар
Ингредиенттер
180 г ақ сақа сүбесі, 200 г ашытқысы жоқ қатпарлы қамыр,
3 орташа өлшемді шампиньон, 100 г пісірілген ұзын түйіршікті
күріш, 1 пияз, 1 жұмыртқа сарыуызы, 2 көк пияздың жоғарғы
бөлігі, тұз, дәміне қарай қара бұрыш
Ингредиенттер
1 болгар бұрышы, 150 г аралас тартылған ет,
60 г жартылай пісірілген күріш, 1 стақан су,
1 ½ ас қасық қызанақ пастасы, 1 ас қасық ұн, тұз, дәміне қарай
бұрыш
5-47
Расстегай
балық бәліші
4 дана
5-46
Жентектелген
бұрыштар
200 - 250 г
Нұсқаулар
Пияздарды және саңырауқұлақтарды тазалаңыз, оларды
жұқалай текшелеп туралап, шұңғыл тостағанға салыңыз.
Пісірілген күрішті, кішкентай бөліктерге кесілген балықты,
текшелеп туралған көк пияздарды қосып, дәміне қарай тұз бен
бұрыш қосыңыз. Қамырды тең бөліктерге бөліңіз. Әр бөліктен
әр жағы 12 см болатындай шаршы жасап, бетіне салма салыңыз.
Ортасын ашық қалдырып, шеттерін берік қысып, қамырдан
қайықша пішіндес бәліштер жасаңыз.
Жұмыртқа сарыуызын расстегай бетіне жағып, әр бәліштің
ортасына 1 шай қасық су құйыңыз. Оларды қысқа толқынды
пешке салыңыз. Іске қосу түймесін басыңыз. Дыбыстық сигнал
берілгенде, оларды шығарып аударып қойыңыз. Оларды қысқа
толқынды пешке салыңыз. Іске қосу түймесін қайта басыңыз.
Нұсқаулар
Салма дайындаңыз: тостағанда тартылған етті пісірілген
күрішпен араластырыңыз, дәміне қарай бұрыш пен тұз
қосыңыз.
Болгар бұрышының сабақтарын кесіңіз, дәндері мен
бөліктерін тазалаңыз. Әрбір бұрышты тартылған етпен
толтырып, оны дұрыстап тығыздаңыз. Бұрыштарды шұңғыл
тостағанға салып, қақпақпен жабыңыз. Оларды қысқа
толқынды пешке салыңыз. Іске қосу түймесін басыңыз.
Дыбыстық сигнал бергенде, оларды шығарып, тұздықты
бұрыштардың үстіне құйыңыз. Оларды қысқа толқынды
пешке салыңыз. Іске қосу түймесін қайта басыңыз.
Тұздық дайындаңыз: ұнды қызанақ пастасы және сумен
араластырып, дәміне қарай тұз және қара бұрыш қосыңыз.
Ингредиенттер
160 г сулугуни ірімшігі, 60 г кепкен нан ұнтағы, 1 жұмыртқа
Қысқа толқынды пешті пайдалану
5-48
Қуырылған
ірімшік
200 - 250 г
Нұсқаулар
Ірімшікті әр жағы 2 -2,5 см болатындай кішкентай текше етіп
тураңыз.
Жұмыртқаны сәл көпіршітіп, алынған қоспаға ірімшік
текшелерін аунатыңыз. Ірімшікті кепкен нан ұнтағына
аунатып, қадамдарды қайталаңыз (ірімшік текшелерін
жұмыртқаға және кепкен нан ұнтағына қайта аунатыңыз,
саусақтарыңызбен жалпайтыңыз.)
Кепкен нан ұнтағына аунатылған ірімшікті жайпақ тәрелкеге
салып, төменгі торға қойыңыз. Оларды қысқа толқынды
пешке салыңыз. Іске қосу түймесін басыңыз.
36 Қазақша