Текст страницы
Күріш және макарон пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Қыздыру
Микротолқынды пеш тағамды әдеттегі конвекция пеші немесе электр пештерінде жұмсалатын
уақыттың аз мөлшерін ғана пайдаланып тағамды лезде қыздырады.
Төмендегі кестеде көрсетілген қуат мәні мен қыздыру уақыттарын жалпылама нұсқау ретінде
қолданыңыз. Кестедегі уақыт сұйық тағам +18-ден +20 °C дейінгі бөлме температурасында,
немесе тоңазытылған тағамның температурасы +5 градустан +7 °C градус деген есеппен
берілген.
Орналастыру және бетін жабу
Күріш:
Қақпағы бар үлкен шыны пирекс ыдысын қолданыңыз – пісірген кезде күріш екі есеге
дейін өседі. Бетін жауып пісіріңіз.
Пісіріп болғаннан кейін, қоя тұрар алдында араластырыңыз немесе шөп не сарымай
қосыңыз.
Ескертпе: пісіру уақыты өткеннен кейін күріш судың барлығын сіңірмеуі мүмкін.
Паста:
Үлкен шыны пирекс шыныаяғын қолданыңыз. Қайнаған судан құйыңыз, бір шөкім тұз
салып, жақсылап араластырыңыз. Бетін жаппай пісіріңіз.
Пісіріп жатқанда, пісіріп болғаннан кейін ара-тұра араластырыңыз. Бетін жауып қоя
тұрыңыз, содан кейін суын әбден сорғытыңыз.
Тағам
Үстелге тарту
Еттің үлкен кесегі тәрізді үлкен тағамдарды қыздырмаңыз – олардың ішкі жағы піскенше сырты
қатты пісіп, кебірсіп қалуы мүмкін. Тағамды кішкене мөлшерде қыздырсаңыз, нәтижесі соғұрлым
жақсырақ болады.
мөлшері
Қуат
Уақыт (мин)
250 г
800 Вт
16-17
Қуат мәндері және тағамды араластыру
Ақ күріш (Буға
ұсталған)
Нұсқаулар
500 мл суық су қосыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.
250 г
800 Вт
21-22
Қоңыр күріш (Буға
ұсталған)
Нұсқаулар
500 мл суық су қосыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.
250 г
800 Вт
17-18
Аралас күріш
(Күріш + Жабайы
күріш)
Нұсқаулар
500 мл суық су қосыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.
250 г
800 Вт
18-19
Аралас жүгері
(Күріш + Дақыл)
Нұсқаулар
400 мл суық су қосыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.
Кейбір тағамды 800 Вт қуатты қолданып, кейбірін 600 Вт, 450 Вт немесе тіпті 300 Вт қуатты
қолданып қыздыруға болады.
Кестедегі ұсыныстарды қараңыз. Жалпы, тағам баппен пісіруді қажет етсе, үлкен мөлшерде
дайындалса немесе тез қызып кететіндей болса (мысалы, фарш қосылған бәліш), бұндай
тағамдарды төмен қуатпен қыздырған дұрыс.
Жақсылап араластырыңыз немесе қыздырып жатқан кезде аударыңыз. Мүмкін болса, үстелге
қоярдың алдында тағы да араластырыңыз.
Сұйық тағам немесе баланың тағамын қыздырғанда ерекше абай болыңыз. Сұйық тағам кенет
тасып төгіліп, адам соған күйіп қалмас үшін, тағамды қыздырардың алдында және қыздырып
болғаннан кейін араластырыңыз. Оларды микротолқынды пештің ішіне, қоя тұру уақыты
аяқталғанша қоя тұрыңыз. Пластик қасық немесе шыны қалақты сұйық заттарға салып қоюды
ұсынамыз. Тағамды қатты қыздырудан (іске алғысыз болмас үшін) сақ болыңыз.
Пісіру уақытын аз есептеп, қажет болса, қосымша уақыт қосып қоя тұрыңыз.
Макарон
250 г
800 Вт
11-12
Қыздыру және қоя тұру уақыттары
Тағам пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Нұсқаулар
1000 мл ыстық су қосыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.
Тағамды алғаш рет қыздырғанда, сол уақытты бұдан кейін қажет кезде қарап жүру үшін жазып
қойған дұрыс.
Қыздырылған тағамның әрқашан ыстық буы бұрқырап тұрсын.
Тағамды қыздырып болғаннан кейін біраз уақыт қоя тұрыңыз – температура тағам бойына
біркелкі таралу үшін.
Қыздырып болғаннан кейін, егер кестеде басқаша көрсетілмесе, тағамды 2-4 минут қоя тұруды
ұсынамыз.
Қазақ 37
User_MG23A7118AW_BW_DE68-04660B-00_KK.indd 37
User_MG23A7118AW_BW_DE68-04660B-00_KK.indd 37
10-Feb-21 1:57:33 PM
10-Feb-21 1:57:33 PM