Текст страницы
6.3 Primjeri primjene za kuhanje
Podaci u tablici služe samo kao
smjernice.
Povezanost između stupnja kuhanja zone i
njezine potrošnje snage nije linearna. Kada
povećate stupanj kuhanja, to povećanje nije
proporcionalno povećanju potrošnje energije.
To znači da zona kuhanja sa srednjim
stupnjem kuhanja troši manje od polovice
svoje snage.
Savjeti
Postavka topli‐
ne
Koristi se za:
Vrijeme
(min)
Stavite poklopac na posuđe.
1
Održavanje kuhane hrane toplom.
prema po‐
trebi
5 - 25
Pomiješajte s vremena na vrijeme.
1 - 2
Umak Hollandaise, topljeni: maslac,
čokolada, želatina.
2
Stvrdnite: pahuljasti omlet, pečena jaja.
10 - 40
Kuhajte poklopljeno.
2 - 3
Kuhanje riže i jela na bazi mlijeka, za‐
grijavanje gotovih jela.
25 - 50
Dodajte najmanje dvostruko više vode
nego riže, jela na mlijeku promiješajte
na pola postupka kuhanja.
3 - 4
Dinstano povrće, riba, meso.
20 - 45
Dodajte nekoliko žlica vode. Provjerite
količinu vode tijekom procesa.
4 - 5
Krumpiri na pari i drugo povrće.
20 - 60
Dno posude prekrijte s 1-2 cm vode.
Provjerite razinu vode tijekom proce‐
sa. Posudu držite poklopljenom.
60 - 150
Do 3 l tekućine plus sastojci.
4 - 5
Kuhajte veće količine hrane, variva i ju‐
ha.
Po potrebi okrenite.
prema po‐
trebi
6 - 7
Lagano prženje: odresci, teleći cordon-
bleu, kotleti, mljeveno meso u tijestu,
kobasice, jetra, zaprška, jaja, palačin‐
ke, uštipci.
5 - 15
Po potrebi okrenite.
7 - 8
Jako prženje, prženi naribani krumpir,
kare odresci, odresci.
9
Zakuhajte vodu, skuhajte tjesteninu, zapecite meso (gulaš, pečenje u loncu), ispržite čips.
Zakuhajte velike količine vode. Booster je uključen.
7. ODRŽAVANJE I ČIŠĆENJE
UPOZORENJE!
Pogledajte poglavlja sa sigurnosnim
uputama.
7.1 Opće informacije
•
Uvijek koristite posuđe za kuhanje s čistim
dnom.
•
Ogrebotine ili tamne mrlje na površini ne
utječu na rad ploče za kuhanje.
•
Koristite posebno sredstvo za čišćenje
površine ploče za kuhanje.
•
Upotrijebite posebnu strugalicu za staklo.
•
Očistite ploču za kuhanje nakon svake
uporabe.
62
HRVATSKI