Текст страницы
Mikroto‘lqinli pechni ishlatish
3. Sho'rva
Kod/Taom
Porsiya hajmi
Tarkibi
Kod/Taom
Porsiya hajmi
Tarkibi
265 g
(2 dona)
01
Go'shtli bitkilar
(а) Oq non- 30 g, sut - 35 ml, go‘sht qiymasi (mol va
2-26
Tomatli sousdagi
go'shtli bitkilar
3-1
Yormali kasha
260 g
"Gerkules" suli yormasi – 50 g, shakar – 5 g, tuz – 0,5 g,
qaynatilgan suv – 200 ml, sovuq sut – 100 ml
cho‘chqa) - 130 g, tuz - 1-2 g, yanchilgan murch -
½ g
(b) Yupqa piyoz - 15 g, yupqa sabzi - 30 g, mol bulyoni
Ko'rsatmalar
Yormani chuqur tarelkaga soling, shakar va tuz qo'shing. Qaynagan suv, sut
qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.
yoki quruq konsentratli suv - 100 ml
02
Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 10 g,
suv - 50 ml
3-2
Go'shtli solyanka
340 g
01
To'g'ralgan piyoz - 45 g, mol go'shtidan tayyorlangan
bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi -
350 ml
02
Kavar - 7 g, qirilgan tuzlangan bodring - 50 g, tomat
pastasi - 10 g, zaytun - 16 g, zaytun suyuqligi - 20 ml,
dafna bargi - 1 dona, go'shtli assorti - 30 g, mol go'shti
bulyoni yoki quruq konsentratli suv - 300 ml
Ko'rsatmalar
Nonni sutga soling. Olingan qiymani qo'shing. Ziravor qo'shib, qo'lda yaxshilab
aralashtiring (a). Ikkita sharcha yasang. Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling (b).
Unga go'shtli sharchalarni qo'ying va bulonni qo'shing. Tarelkani gril uchun taglikka
qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (02).
Pech tovushli signal berganida aralashmani go'shtli bitkilar bo'lgan bulonga quying.
Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Ko'rsatmalar
Piyozni katta jomga soling, qaynayotgan (1) bulyonni qo‘shing. Tayyorlashni
boshlang. Pech signal berishi bilan boshqa masalliqlarni (2) qo'shing. Barchasini
yaxshilab aralashtiring, bulon, dafna bargi qo'shing va tayyorlash jarayonini davom
ettiring.
2-27
Sabzavotlar bilan
birga qaynatilgan
kurka go'shti
315 g
Kurka biqin go‘shti – 150 g, to‘g‘ralgan sukkini - 50 g,
to‘g‘ralgan piyoz - 15 g, to‘g‘ralgan sabzi - 20 g, tovuq
go‘shtidan tayyorlangan bulyon yoki suvga aralashtirilgan
bulyon kubikchasi - 100 ml
Mikroto‘lqinli pechni ishlatish
3-3
Karam sho'rva
Ko'rsatmalar
Barcha masalliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon qo'shing.
Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida biqin go'shtlarini ag'daring,
sabzavotlarni aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
340 g
01
Qirilgan lavlagi - 50 g, to‘g‘ralgan karam - 20 g, qirilgan
sabzi - 15 g, to‘g‘ralgan piyoz - 10 g, tomat pastasi -
15 g, shakar - 5 g
02
Mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga
aralashtirilgan bulon kubikchasi - 650 ml, dafna bargi -
1 dona, sirka 9 % - 5 ml (ta'bga ko'ra)
Ko'rsatmalar
Barcha masalliqlarni katta kosaga soling (1), qaynoq bulyon (Mol go‘shti bulyoni
yoki quruq konsentratli suv - 650 ml) va dafna bargi qo‘shing. Tayyorlashni
boshlang, pech signal berganida yaxshilab aralashtiring va tayyorlash jarayonini
davom ettiring.
26 O'zbek
User_MG23A7118AW_BW_DE68-04660B-00_UZ.indd 26
User_MG23A7118AW_BW_DE68-04660B-00_UZ.indd 26
10-Feb-21 1:59:37 PM
10-Feb-21 1:59:37 PM