Текст страницы
Код/Страва
Розмір порції
Інгредієнти
Код/Страва
Розмір порції
Інгредієнти
2-23
Гречаники
2-20
Лососевий
шашлик
280 г
Лосось, нарізаний великими кубиками – 350–370 г,
лимон – 25 г (витиснути сік), сіль – 5 г, олія – 10 г,
подрібнена петрушка – 10 г, палички.
224 г
01
Кисломолочний сир 9 % – 120–140 г, цукор – 10–
15 г, сіль – ½ г, яйце – ½ шт., зварена гречка – 140 г
02
Масло – 5 г, панірувальні сухарі – 1–2 г
03
Сметана – 30 г
Вказівки
Змішайте всі складники з рибою. Маринуйте протягом 15–20 хв., після чого
нанизайте кубики на палички. Покладіть їх на тарілку і поставте на решітку для
гриля. Увімкніть програму.
Вказівки
Змішайте усі інгредієнти (01). Покладіть у миску, змащену маслом і посипану
сухарями (02). Зверху вилийте сметану (03). Увімкніть програму.
2-21
М’ясо по-боярськи
2-24
Курячий шашлик
260 г
Свиняча шия – 280 г (розрізана на 4 частини), сіль – 2 г,
чорний перець мелений – ½ г, шампіньйони, нарізані
скибками – 45 г, майонез – 55 г
280 г
Філе з курячої ніжки – 380 г, томатна паста – 20 г, сіль –
5 г, подрібнений часник – 3 г, олія – 7 г, звичайний
йогурт – 70 г, палички
Вказівки
Приправте м’ясо. Викладіть м’ясо на тарілку. Поставте тарілку на решітку для
гриля. Увімкніть програму. Коли пролунає звуковий сигнал печі, викладіть на
м’ясо шампіньйони та залийте майонезом. Потім продовжте приготування.
Вказівки
Поріжте філе кубиками 3х3 см. Змішайте всі складники для маринаду.
Покладіть куряче філе у маринад. Нанизайте кубики на палички. Покладіть їх
на тарілку і поставте на решітку для гриля. Увімкніть програму.
480–500 г
(2 шт.)
2-22
Кулебяка із
сьомгою
180 г
Заморожене листкове тісто – 130 г; начинка: нарізане
дрібними кубиками філе лосося – 100 г, сіль – 1 г,
нарізана кубиками та обсмажена цибуля – 20 г, нарізане
дрібними кубиками варене яйце – 30 г, жовток – 1 шт.
для змащування
2-25
Фарширований
м’ясом
болгарський
перець
Використання мікрохвильової печі
01
Болгарський перець – 2 шт. по 80 г, м’ясний фарш
(яловичина і свинина). – 150–190 г (розділити на
дві частини), звичайний варений рис – 10–20 г,
сіль – 5 г, чорний мелений перець – ½ г, бульйон
із яловичини або вода із сухим концентратом –
200 мл
02
Для приготування соусу: борошно – 5 г, томатна
паста – 10 г, вода – 50 мл
Вказівки
Розморозьте тісто. Розкачайте його до товщини 2 мм. Змішайте всі складники
для начинки. Викладіть начинку на середину тіста. Зчепіть кінці тіста.
Сформуйте. Зробіть кілька надрізів. Змастіть жовтком. Попередньо розігрійте
мікрохвильову піч протягом 5 хв. у режимі гриля. Покладіть тісто на вощений
папір. Розмістіть його на решітці для гриля. Увімкніть програму. Коли пролунає
звуковий сигнал, зніміть вощений папір. Переверніть виріб. Потім продовжте
приготування.
Вказівки
Покладіть рис у фарш. Додайте приправи і ретельно вимішайте руками.
Вийміть із перців серединку і зернята. Нафаршируйте перці м’ясом. Покладіть
у миску і залийте бульйоном (01). Увімкніть програму. Змішайте всі складники
для соусу (02). Коли пролунає звуковий сигнал, влийте соус у бульйон із
фаршированими перцями. Переверніть їх і продовжуйте приготування.
Українська 25
User_MG23A7118AW_BW_DE68-04660B-00_UK.indd 25
User_MG23A7118AW_BW_DE68-04660B-00_UK.indd 25
10-Feb-21 1:54:38 PM
10-Feb-21 1:54:38 PM